Рецепт Конфеты из нута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Конфеты из нута

Нут (турецкий горох) (Варка)	800 г
Вода	800 г
Чернослив (слива сушеная)	350 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	350 г
Изюм с косточками (виноград сушеный)	250 г
Арахис	250 г
Какао тертое	150 г
Мед пчелиный	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Корица	15 г
Ванильный экстракт	10 г

Способ приготовления

Заранее приготовьте ингредиенты. Основное время занимает замачивание и варка нута. Поэтому можно за день замочить и сварить, а уже конфетки лепить на следующий день. 1. Нут (турецкий горох) промываем и замачиваем на 8 часов периодически меняя воду (можно поменять первый раз и оставить на ночь). 2. Варим: доводим до кипения, и сразу уменьшаем огонь до минимума, снимаем пенку, накрываем крышкой. Варим под крышкой на очень-очень слабом огне до 10 часов, чтобы стал очень мягким для нутового пюре. Можно время варки сократить, в зависимости от сорта. Через часа 3 достаньте пару штук и пробуйте помять. 3. Когда сварился нут, воду сливаем. Пусть остывает. Если вы не успеваете сразу приготовить конфеты, то можно оставить в холодильнике на день. 4. Размягчаем нут в пюре. 5. Предварительно замачиваем отдельно сухофрукты на 30-60 мин 6. Промываем сухофрукты и режем мелко, можно помолоть в комбайне 7. Какао, сухофрукты, соль, нут, корицу, ваниль - все тщательно перемешать. 8. Орехи перемолоть в комбайне или кофемолке. Можно использовать и кокосовую стружку. 9. Подойдите к процессу творчески! Можете добавить в смесь свои ингредиенты, пробуйте и экспериментируйте. 10. Берем фруктово - нуто - шоколадную смесь порционно, грамм по 20-25 и катаем шарики 11. Шарики обваливаем в ореховой (или кокосовой) стружке. 12. Полученные шарики ставим в морозилку.. Можно предварительно закрутить в фольгу, получатся красивые метеоритики. 13. Получается очень много (около 110 конфет по 20-25 грамм, 64 ккал 1 шт.), поэтому при желании, дозы продуктов можно пропорционально уменьшить и в 2 и в 3 раза. 14. Хранить в морозильной камере, так как нет консервантов. Конфеты не замораживаются в лед даже в морозильной камере. Консистенция очень нежная, мягкая. Рады будут не только дети, но и бабушки с дедушками :) Какой вкус? Вкус создают исключительно: сухофрукты, орехи и какао с медом. НУТ - безвкусный, он идет как основной белковый наполнитель.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Конфеты из нута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	239.9 ккал	1684 ккал	14.2%	5.9%	702 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	4.9%	854 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	5.5%	757 г
Углеводы	33.6 г	219 г	15.3%	6.4%	652 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	7.6 г	20 г	38%	15.8%	263 г
Вода	38.1 г	2273 г	1.7%	0.7%	5966 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.1 г	~
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72.1 мкг	900 мкг	8%	3.3%	1248 г
альфа Каротин	0.005 мкг	~
бета Каротин	0.433 мг	5 мг	8.7%	3.6%	1155 г
бета Криптоксантин	0.637 мкг	~
Ликопин	0.074 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.095 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.103 мг	1.5 мг	6.9%	2.9%	1456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	2.4%	1765 г
Витамин В4, холин	31.43 мг	500 мг	6.3%	2.6%	1591 г
Витамин В5, пантотеновая	0.585 мг	5 мг	11.7%	4.9%	855 г
Витамин В6, пиридоксин	0.164 мг	2 мг	8.2%	3.4%	1220 г
Витамин В9, фолаты	33.845 мкг	400 мкг	8.5%	3.5%	1182 г
Витамин C, аскорбиновая	2.82 мг	90 мг	3.1%	1.3%	3191 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.951 мг	15 мг	13%	5.4%	769 г
гамма Токоферол	0.052 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.498 мкг	50 мкг	7%	2.9%	1429 г
Витамин К, филлохинон	9.9 мкг	120 мкг	8.3%	3.5%	1212 г
Витамин РР, НЭ	2.8288 мг	20 мг	14.1%	5.9%	707 г
Ниацин	1.704 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	720.82 мг	2500 мг	28.8%	12%	347 г
Кальций, Ca	102.23 мг	1000 мг	10.2%	4.3%	978 г
Кремний, Si	35.544 мг	30 мг	118.5%	49.4%	84 г
Магний, Mg	89.4 мг	400 мг	22.4%	9.3%	447 г
Натрий, Na	97.85 мг	1300 мг	7.5%	3.1%	1329 г
Сера, S	65.68 мг	1000 мг	6.6%	2.8%	1523 г
Фосфор, P	198.8 мг	800 мг	24.9%	10.4%	402 г
Хлор, Cl	115.96 мг	2300 мг	5%	2.1%	1983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	261.2 мкг	~
Бор, B	193.4 мкг	~
Ванадий, V	19.76 мкг	~
Железо, Fe	2.84 мг	18 мг	15.8%	6.6%	634 г
Йод, I	1.08 мкг	150 мкг	0.7%	0.3%	13889 г
Кобальт, Co	4.467 мкг	10 мкг	44.7%	18.6%	224 г
Литий, Li	2.151 мкг	~
Марганец, Mn	0.8831 мг	2 мг	44.2%	18.4%	226 г
Медь, Cu	366.51 мкг	1000 мкг	36.7%	15.3%	273 г
Молибден, Mo	19.592 мкг	70 мкг	28%	11.7%	357 г
Никель, Ni	73.833 мкг	~
Рубидий, Rb	7.4 мкг	~
Селен, Se	6.795 мкг	55 мкг	12.4%	5.2%	809 г
Стронций, Sr	16.45 мкг	~
Титан, Ti	62.49 мкг	~
Фтор, F	43.68 мкг	4000 мкг	1.1%	0.5%	9158 г
Хром, Cr	8.89 мкг	50 мкг	17.8%	7.4%	562 г
Цинк, Zn	1.1347 мг	12 мг	9.5%	4%	1058 г
Цирконий, Zr	5.95 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.917 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	21.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.618 г	~
Аргинин*	0.245 г	~
Валин	0.104 г	~
Гистидин*	0.052 г	~
Изолейцин	0.075 г	~
Лейцин	0.146 г	~
Лизин	0.078 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.051 г	~
Треонин	0.062 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.111 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.197 г	~
Заменимые аминокислоты	1.462 г	~
Аланин	0.089 г	~
Аспарагиновая кислота	0.221 г	~
Глицин	0.126 г	~
Глутаминовая кислота	0.416 г	~
Пролин	0.101 г	~
Серин	0.11 г	~
Тирозин	0.087 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	16.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.128 мг	~
бета Ситостерол	10.691 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.395 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.124 г	~
20:0 Арахиновая	0.058 г	~
22:0 Бегеновая	0.09 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.588 г	min 16.8 г	9.5%	4%
18:1 Олеиновая (ud)	1.547 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.041 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.25 г	от 11.2 до 20.6 г	11.2%	4.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.234 г	~

Энергетическая ценность Конфеты из нута составляет 239,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	239.9 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	33.6 г	-%
	Пищевые волокна	7.6 г	-%
	Вода	38.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОНФЕТЫ ИЗ НУТА

Конфеты из нута богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,7 %, витамином E - 13 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 28,8 %, кремнием - 118,5 %, магнием - 22,4 %, фосфором - 24,9 %, железом - 15,8 %, кобальтом - 44,7 %, марганцем - 44,2 %, медью - 36,7 %, молибденом - 28 %, селеном - 12,4 %, хромом - 17,8 %

Чем полезен Конфеты из нута

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Конфеты из нута, калорийность 239,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Конфеты из нута, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат капуста помидор барбекю

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Ореховая паста нутелла

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе