Рецепт Майонез дом. с молок.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез дом. с молок.

Подсолнечное масло 300 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 70 г
Яйцо куриное 120 г
Горчица столовая 15 г
Уксус столовый 9% 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез дом. с молок.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 487.4 кКал 1684 кКал 28.9% 5.9% 346 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 0.8% 2533 г
Жиры 51.1 г 56 г 91.3% 18.7% 110 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.2% 8423 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Вода 40.6 г 2273 г 1.8% 0.4% 5599 г
Зола 1.195 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.1 мкг 900 мкг 6% 1.2% 1664 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.3% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 1.2% 1682 г
Витамин В4, холин 51.34 мг 500 мг 10.3% 2.1% 974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 1.2% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.3% 6061 г
Витамин В9, фолаты 1.919 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 20844 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 1% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.431 мкг 10 мкг 4.3% 0.9% 2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 21.471 мг 15 мг 143.1% 29.4% 70 г
Витамин Н, биотин 4.271 мкг 50 мкг 8.5% 1.7% 1171 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.8072 мг 20 мг 4% 0.8% 2478 г
Ниацин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49.07 мг 2500 мг 2% 0.4% 5095 г
Кальций, Ca 29.87 мг 1000 мг 3% 0.6% 3348 г
Магний, Mg 7.03 мг 400 мг 1.8% 0.4% 5690 г
Натрий, Na 374.43 мг 1300 мг 28.8% 5.9% 347 г
Сера, S 38.79 мг 1000 мг 3.9% 0.8% 2578 г
Фосфор, P 54 мг 800 мг 6.8% 1.4% 1481 г
Хлор, Cl 523.98 мг 2300 мг 22.8% 4.7% 439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.6 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 0.9% 2293 г
Йод, I 4.89 мкг 150 мкг 3.3% 0.7% 3067 г
Кобальт, Co 2.147 мкг 10 мкг 21.5% 4.4% 466 г
Марганец, Mn 0.0083 мг 2 мг 0.4% 0.1% 24096 г
Медь, Cu 19.6 мкг 1000 мкг 2% 0.4% 5102 г
Молибден, Mo 2.613 мкг 70 мкг 3.7% 0.8% 2679 г
Олово, Sn 1.47 мкг ~
Селен, Se 6.169 мкг 55 мкг 11.2% 2.3% 892 г
Стронций, Sr 1.92 мкг ~
Фтор, F 12.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30960 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.4% 5000 г
Цинк, Zn 0.2648 мг 12 мг 2.2% 0.5% 4532 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.343 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 96.774 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.397 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 2.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.151 г ~
22:0 Бегеновая 0.339 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.598 г min 16.8 г 75% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 12.259 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 31.719 г от 11.2 до 20.6 г 154% 31.6%
18:2 Линолевая 29.148 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 29.3 г от 4.7 до 16.8 г 174.4% 35.8%

Энергетическая ценность Майонез дом. с молок. составляет 487,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 487.4 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 51.1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 40.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ДОМ. С МОЛОК.

Майонез дом. с молок. богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 143,1 %, хлором - 22,8 %, кобальтом - 21,5 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Майонез дом. с молок.

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез дом. с молок., калорийность 487,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез дом. с молок., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты