Рецепт Бородинский мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бородинский мой

Закваска для хлеба 50 г
Мука Ржаная Хлебопекарная Обдирная [С.Пудовъ] 265 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 165 г
Вода 205 г
Солод Ржаной Ферментированный [С.Пудовъ] 70 г
Тмин, семена 3 г
Кориандр молотый [Сырье и приправы] 3 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бородинский мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.5 кКал 1684 кКал 15.3% 5.9% 654 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 4.3% 905 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 0.9% 4308 г
Углеводы 53.6 г 219 г 24.5% 9.5% 409 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.3% 1667 г
Вода 33.9 г 2273 г 1.5% 0.6% 6705 г
Зола 1.689 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.037 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.074 мкг ~
Ликопин 0.092 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.095 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.3% 13846 г
Витамин В4, холин 15.31 мг 500 мг 3.1% 1.2% 3266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 0.7% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1% 3922 г
Витамин В9, фолаты 7.968 мкг 400 мкг 2% 0.8% 5020 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 1.2% 3333 г
Витамин Н, биотин 0.585 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8547 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8936 мг 20 мг 4.5% 1.7% 2238 г
Ниацин 0.305 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 42.04 мг 2500 мг 1.7% 0.7% 5947 г
Кальций, Ca 15.64 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6394 г
Кремний, Si 1.169 мг 30 мг 3.9% 1.5% 2566 г
Магний, Mg 6.56 мг 400 мг 1.6% 0.6% 6098 г
Натрий, Na 596.93 мг 1300 мг 45.9% 17.8% 218 г
Сера, S 24.46 мг 1000 мг 2.4% 0.9% 4088 г
Фосфор, P 28.9 мг 800 мг 3.6% 1.4% 2768 г
Хлор, Cl 924.6 мг 2300 мг 40.2% 15.6% 249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266.5 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 26.31 мкг ~
Железо, Fe 0.471 мг 18 мг 2.6% 1% 3822 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 34091 г
Кобальт, Co 0.698 мкг 10 мкг 7% 2.7% 1433 г
Марганец, Mn 0.177 мг 2 мг 8.9% 3.5% 1130 г
Медь, Cu 38.17 мкг 1000 мкг 3.8% 1.5% 2620 г
Молибден, Mo 5.851 мкг 70 мкг 8.4% 3.3% 1196 г
Никель, Ni 0.558 мкг ~
Олово, Sn 1.32 мкг ~
Селен, Se 1.811 мкг 55 мкг 3.3% 1.3% 3037 г
Титан, Ti 2.79 мкг ~
Фтор, F 40.74 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9818 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7813 г
Цинк, Zn 0.2396 мг 12 мг 2% 0.8% 5008 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.351 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.033 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая 0.014 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%

Энергетическая ценность Бородинский мой составляет 257,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (257.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 257.5 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 53.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 33.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРОДИНСКИЙ МОЙ

Бородинский мой богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 40,2 %

Чем полезен Бородинский мой

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бородинский мой, калорийность 257,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бородинский мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы