Рецепт Куриные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные маффины

Куриная грудка (филе) 200 г
Шампиньоны 100 г
Сметана 15% жирности 1 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1 г
Яйцо куриное 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.6 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1118 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 15.5% 429 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8% 824 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.3% 5093 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2% 3299 г
Зола 1.601 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.2 мкг 900 мкг 9.1% 6% 1095 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 9.1% 729 г
Витамин В4, холин 90.98 мг 500 мг 18.2% 12.1% 550 г
Витамин В5, пантотеновая 1.346 мг 5 мг 26.9% 17.9% 371 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 12.7% 522 г
Витамин В9, фолаты 13.538 мкг 400 мкг 3.4% 2.3% 2955 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 8% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 1.1% 6338 г
Витамин D, кальциферол 0.497 мкг 10 мкг 5% 3.3% 2012 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 2.1% 3185 г
Витамин Н, биотин 7.247 мкг 50 мкг 14.5% 9.6% 690 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.0895 мг 20 мг 25.4% 16.9% 393 г
Ниацин 5.431 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.44 мг 2500 мг 10.9% 7.2% 921 г
Кальций, Ca 161.16 мг 1000 мг 16.1% 10.7% 621 г
Кремний, Si 0.802 мг 30 мг 2.7% 1.8% 3741 г
Магний, Mg 46.19 мг 400 мг 11.5% 7.6% 866 г
Натрий, Na 193.53 мг 1300 мг 14.9% 9.9% 672 г
Сера, S 175.88 мг 1000 мг 17.6% 11.7% 569 г
Фосфор, P 218 мг 800 мг 27.3% 18.1% 367 г
Хлор, Cl 69.31 мг 2300 мг 3% 2% 3318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.6 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 4.91 мкг ~
Железо, Fe 1.259 мг 18 мг 7% 4.6% 1430 г
Йод, I 10.22 мкг 150 мкг 6.8% 4.5% 1468 г
Кобальт, Co 8.589 мкг 10 мкг 85.9% 57% 116 г
Литий, Li 0.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.5% 2740 г
Медь, Cu 157.64 мкг 1000 мкг 15.8% 10.5% 634 г
Молибден, Mo 6.967 мкг 70 мкг 10% 6.6% 1005 г
Никель, Ni 0.11 мкг ~
Олово, Sn 0.78 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 23.154 мкг 55 мкг 42.1% 28% 238 г
Стронций, Sr 4.05 мкг ~
Титан, Ti 12.07 мкг ~
Фтор, F 67.05 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 5966 г
Хром, Cr 13.57 мкг 50 мкг 27.1% 18% 368 г
Цинк, Zn 1.164 мг 12 мг 9.7% 6.4% 1031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.402 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.037 г ~
Валин 0.961 г ~
Гистидин* 0.76 г ~
Изолейцин 0.794 г ~
Лейцин 1.412 г ~
Лизин 1.625 г ~
Метионин 0.375 г ~
Метионин + Цистеин 0.484 г ~
Треонин 0.718 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.778 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.998 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.781 г ~
Аспарагиновая кислота 1.278 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.523 г ~
Глутаминовая кислота 2.455 г ~
Пролин 0.983 г ~
Серин 0.829 г ~
Тирозин 0.691 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.156 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.368 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.396 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.48 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.336 г min 16.8 г 13.9% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.811 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.52 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.1%
18:2 Линолевая 0.414 г ~
18:3 Линоленовая 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.5%

Энергетическая ценность Куриные маффины составляет 150,6 кКал.

  • Порция = 250 гр (376.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.6 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ МАФФИНЫ

Куриные маффины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,7 %, холином - 18,2 %, витамином B5 - 26,9 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином H - 14,5 %, витамином PP - 25,4 %, кальцием - 16,1 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 27,3 %, кобальтом - 85,9 %, медью - 15,8 %, селеном - 42,1 %, хромом - 27,1 %

Чем полезен Куриные маффины

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные маффины, калорийность 150,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги