Рецепт Фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль

Фасоль стручковая (Тушение) 400 г
Картофель (Тушение) 180 г
Подсолнечное масло 28 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 30 г
Лук репчатый (Тушение) 170 г
Помидор (томат), парниковый 170 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Морковь (Тушение) 40 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Кориандр, семена 2 г
Зира, семена 2 г
Базилик, свежий 5 г
Чеснок (Тушение) 4 г
Сельдерей (Тушение) 7 г
Вода 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.4 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2359 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 12.2% 1152 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7.3% 1931 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.2% 4380 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.3% 1053 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 5% 2782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.7 мкг 900 мкг 11.3% 15.8% 885 г
бета Каротин 0.607 мг 5 мг 12.1% 16.9% 824 г
бета Криптоксантин 0.181 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.932 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 6.9% 2045 г
Витамин В4, холин 25.27 мг 500 мг 5.1% 7.1% 1979 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 12.2% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 17.6% 797 г
Витамин В9, фолаты 8.025 мкг 400 мкг 2% 2.8% 4984 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 2.1% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 8.26 мг 90 мг 9.2% 12.9% 1090 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.257 мг 15 мг 8.4% 11.8% 1193 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33557 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 9.4% 1500 г
Витамин РР, НЭ 2.3165 мг 20 мг 11.6% 16.2% 863 г
Ниацин 2.791 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.12 мг 2500 мг 11.3% 15.8% 883 г
Кальций, Ca 35.73 мг 1000 мг 3.6% 5% 2799 г
Кремний, Si 8.507 мг 30 мг 28.4% 39.8% 353 г
Магний, Mg 34.48 мг 400 мг 8.6% 12% 1160 г
Натрий, Na 323.29 мг 1300 мг 24.9% 34.9% 402 г
Сера, S 71.8 мг 1000 мг 7.2% 10.1% 1393 г
Фосфор, P 73 мг 800 мг 9.1% 12.7% 1096 г
Хлор, Cl 506.77 мг 2300 мг 22% 30.8% 454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.9 мкг ~
Бор, B 60.2 мкг ~
Ванадий, V 21.99 мкг ~
Железо, Fe 1.095 мг 18 мг 6.1% 8.5% 1644 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 1.4% 9740 г
Кобальт, Co 4.283 мкг 10 мкг 42.8% 59.9% 233 г
Литий, Li 13.912 мкг ~
Марганец, Mn 0.1605 мг 2 мг 8% 11.2% 1246 г
Медь, Cu 92.78 мкг 1000 мкг 9.3% 13% 1078 г
Молибден, Mo 6.128 мкг 70 мкг 8.8% 12.3% 1142 г
Никель, Ni 3.025 мкг ~
Рубидий, Rb 143.1 мкг ~
Селен, Se 4.198 мкг 55 мкг 7.6% 10.6% 1310 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Фтор, F 60.08 мкг 4000 мкг 1.5% 2.1% 6658 г
Хром, Cr 8.01 мкг 50 мкг 16% 22.4% 624 г
Цинк, Zn 0.5898 мг 12 мг 4.9% 6.9% 2035 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.467 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.494 г ~
Лизин 0.652 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5 г ~
Заменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аланин 0.33 г ~
Аспарагиновая кислота 0.508 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 0.743 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 41.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.179 мг ~
бета Ситостерол 4.406 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.244 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.746 г min 16.8 г 4.4% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.725 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.5 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.381 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Фасоль составляет 71,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.4 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ

Фасоль богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, бэта-каротином - 12,1 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 11,3 %, кремнием - 28,4 %, хлором - 22 %, кобальтом - 42,8 %, хромом - 16 %

Чем полезен Фасоль

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль, калорийность 71,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты