Рецепт Второе 10.07. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Второе 10.07

Лук репчатый (Тушение) 185 г
Шампиньоны (Тушение) 275 г
Соус соевый Kikkoman 30 г
Голень куриная 490 г
Крупа Гречневая [Мелькруп] 50 г
Укроп (Тушение) 15 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 34 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Второе 10.07".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.3 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1377 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 13.2% 623 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.8% 1037 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.1% 3776 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.7% 1429 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.6% 3148 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.8 мкг 900 мкг 3.5% 2.9% 2830 г
Ретинол 7.481 мг ~
бета Каротин 0.146 мг 5 мг 2.9% 2.4% 3425 г
Лютеин + Зеаксантин 54.504 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 9.4% 870 г
Витамин В4, холин 35.5 мг 500 мг 7.1% 5.8% 1408 г
Витамин В5, пантотеновая 1.018 мг 5 мг 20.4% 16.7% 491 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 8.9% 922 г
Витамин В9, фолаты 5.117 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7817 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 8.4% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 3.43 мг 90 мг 3.8% 3.1% 2624 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин D2, эргокальциферол 1.069 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.053 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6608 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 4.337 мкг 50 мкг 8.7% 7.1% 1153 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 5.6% 1463 г
Витамин РР, НЭ 1.3672 мг 20 мг 6.8% 5.6% 1463 г
Ниацин 1.493 мг ~
Бетаин 4.649 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.21 мг 2500 мг 11.4% 9.3% 880 г
Кальций, Ca 19.57 мг 1000 мг 2% 1.6% 5110 г
Кремний, Si 1.83 мг 30 мг 6.1% 5% 1639 г
Магний, Mg 18.32 мг 400 мг 4.6% 3.8% 2183 г
Натрий, Na 59.97 мг 1300 мг 4.6% 3.8% 2168 г
Сера, S 20.59 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4857 г
Фосфор, P 131.9 мг 800 мг 16.5% 13.5% 607 г
Хлор, Cl 13.28 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.2 мкг ~
Бор, B 43.7 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 0.665 мг 18 мг 3.7% 3% 2707 г
Йод, I 5.74 мкг 150 мкг 3.8% 3.1% 2613 г
Кобальт, Co 5.4 мкг 10 мкг 54% 44.2% 185 г
Литий, Li 0.427 мкг ~
Марганец, Mn 0.1115 мг 2 мг 5.6% 4.6% 1794 г
Медь, Cu 165.07 мкг 1000 мкг 16.5% 13.5% 606 г
Молибден, Mo 1.862 мкг 70 мкг 2.7% 2.2% 3759 г
Никель, Ni 0.715 мкг ~
Рубидий, Rb 108 мкг ~
Селен, Se 18.73 мкг 55 мкг 34.1% 27.9% 294 г
Стронций, Sr 6.22 мкг ~
Титан, Ti 13.97 мкг ~
Фтор, F 38.92 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10277 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 6.5% 1253 г
Цинк, Zn 1.2565 мг 12 мг 10.5% 8.6% 955 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.708 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.456 г ~
Лейцин 0.812 г ~
Лизин 0.898 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.388 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.596 г ~
Аспарагиновая кислота 0.948 г ~
Глицин 0.508 г ~
Глутаминовая кислота 1.595 г ~
Пролин 0.421 г ~
Серин 0.406 г ~
Тирозин 0.359 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.024 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.025 г min 16.8 г 12.1% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.307 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.284 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.676 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.649 г ~
18:1-11t (18:1t n-7) 0.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Второе 10.07 составляет 122,3 кКал.

  • Порция = 459 гр (561.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.3 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВТОРОЕ 10.07

Второе 10.07 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,5 %, витамином B5 - 20,4 %, калием - 11,4 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 54 %, медью - 16,5 %, селеном - 34,1 %

Чем полезен Второе 10.07

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Второе 10.07, калорийность 122,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Второе 10.07, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги