Рецепт Куриный шашлык с ананасом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный шашлык с ананасом

Куриная грудка (филе) 300 г
Ананас, консервированный в собственном соку 200 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный шашлык с ананасом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.5 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1947 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 20.8% 555 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.1% 5600 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3% 3842 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.5% 3333 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.8% 3019 г
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.7% 16364 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 6.1% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.3% 2687 г
Витамин В4, холин 49.28 мг 500 мг 9.9% 11.4% 1015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.81 мг 5 мг 16.2% 18.7% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.464 мг 2 мг 23.2% 26.8% 431 г
Витамин В9, фолаты 9.167 мкг 400 мкг 2.3% 2.7% 4363 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 4% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 3.13 мг 90 мг 3.5% 4% 2875 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 2.2% 5226 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.5982 мг 20 мг 23% 26.6% 435 г
Ниацин 5.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.67 мг 2500 мг 8.9% 10.3% 1123 г
Кальций, Ca 12.67 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7893 г
Магний, Mg 54.67 мг 400 мг 13.7% 15.8% 732 г
Натрий, Na 961.33 мг 1300 мг 73.9% 85.4% 135 г
Сера, S 131.72 мг 1000 мг 13.2% 15.3% 759 г
Фосфор, P 109.5 мг 800 мг 13.7% 15.8% 731 г
Хлор, Cl 38.5 мг 2300 мг 1.7% 2% 5974 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.19 мг 18 мг 6.6% 7.6% 1513 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 2.3% 5000 г
Кобальт, Co 4.5 мкг 10 мкг 45% 52% 222 г
Марганец, Mn 0.0932 мг 2 мг 4.7% 5.4% 2146 г
Медь, Cu 98.17 мкг 1000 мкг 9.8% 11.3% 1019 г
Молибден, Mo 5.5 мкг 70 мкг 7.9% 9.1% 1273 г
Селен, Se 11.667 мкг 55 мкг 21.2% 24.5% 471 г
Фтор, F 65 мкг 4000 мкг 1.6% 1.8% 6154 г
Хром, Cr 12.5 мкг 50 мкг 25% 28.9% 400 г
Цинк, Zn 0.755 мг 12 мг 6.3% 7.3% 1589 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.978 г ~
Валин 0.737 г ~
Гистидин* 0.696 г ~
Изолейцин 0.646 г ~
Лейцин 1.113 г ~
Лизин 1.442 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.435 г ~
Треонин 0.623 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.619 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.98 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.739 г ~
Аспарагиновая кислота 1.117 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.533 г ~
Глутаминовая кислота 1.817 г ~
Пролин 0.639 г ~
Серин 0.586 г ~
Тирозин 0.507 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.363 г min 16.8 г 2.2% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.297 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.131 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Куриный шашлык с ананасом составляет 86,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.5 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ ШАШЛЫК С АНАНАСОМ

Куриный шашлык с ананасом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,2 %, витамином B6 - 23,2 %, витамином PP - 23 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 45 %, селеном - 21,2 %, хромом - 25 %

Чем полезен Куриный шашлык с ананасом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный шашлык с ананасом, калорийность 86,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный шашлык с ананасом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты