Рецепт Рагу летнее. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу летнее

Баклажан (Запекание)	300 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	250 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	300 г
Лук репчатый (Запекание)	180 г
Цукини, молодые	340 г
Перец сладкий красный (Запекание)	160 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	45 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу летнее".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72.3 ккал	1684 ккал	4.3%	5.9%	2329 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	4.6%	3040 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	11.6%	1191 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	3.6%	3842 г
Углеводы (общие)	2.1 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	15.2%	909 г
Вода	83.7 г	2273 г	3.7%	5.1%	2716 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.8 мкг	900 мкг	9.3%	12.9%	1074 г
бета Каротин	0.438 мг	5 мг	8.8%	12.2%	1142 г
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	6.8%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.165 мг	1.8 мг	9.2%	12.7%	1091 г
Витамин В4, холин	9.07 мг	500 мг	1.8%	2.5%	5513 г
Витамин В5, пантотеновая	0.613 мг	5 мг	12.3%	17%	816 г
Витамин В6, пиридоксин	0.184 мг	2 мг	9.2%	12.7%	1087 г
Витамин В9, фолаты	18.547 мкг	400 мкг	4.6%	6.4%	2157 г
Витамин В12, кобаламин	0.025 мкг	3 мкг	0.8%	1.1%	12000 г
Витамин C, аскорбиновая	31.31 мг	90 мг	34.8%	48.1%	287 г
Витамин D, кальциферол	7.975 мкг	10 мкг	79.8%	110.4%	125 г
Витамин D2, эргокальциферол	7.975 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.799 мг	15 мг	5.3%	7.3%	1877 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.037 мг	~
Витамин Н, биотин	0.177 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	28249 г
Витамин К, филлохинон	6.4 мкг	120 мкг	5.3%	7.3%	1875 г
Витамин РР, НЭ	1.699 мг	20 мг	8.5%	11.8%	1177 г
Ниацин	0.421 мг	~
Бетаин	2.78 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	439.82 мг	2500 мг	17.6%	24.3%	568 г
Кальций, Ca	28.71 мг	1000 мг	2.9%	4%	3483 г
Кремний, Si	12.831 мг	30 мг	42.8%	59.2%	234 г
Магний, Mg	19.21 мг	400 мг	4.8%	6.6%	2082 г
Натрий, Na	396.24 мг	1300 мг	30.5%	42.2%	328 г
Сера, S	36.94 мг	1000 мг	3.7%	5.1%	2707 г
Фосфор, P	90.7 мг	800 мг	11.3%	15.6%	882 г
Хлор, Cl	631.38 мг	2300 мг	27.5%	38%	364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	307 мкг	~
Бор, B	88.5 мкг	~
Ванадий, V	0.57 мкг	~
Железо, Fe	0.861 мг	18 мг	4.8%	6.6%	2091 г
Йод, I	1.58 мкг	150 мкг	1.1%	1.5%	9494 г
Кобальт, Co	3.143 мкг	10 мкг	31.4%	43.4%	318 г
Литий, Li	36.997 мкг	~
Марганец, Mn	0.2526 мг	2 мг	12.6%	17.4%	792 г
Медь, Cu	255.23 мкг	1000 мкг	25.5%	35.3%	392 г
Молибден, Mo	6.174 мкг	70 мкг	8.8%	12.2%	1134 г
Никель, Ni	4.608 мкг	~
Рубидий, Rb	119.9 мкг	~
Селен, Se	6.881 мкг	55 мкг	12.5%	17.3%	799 г
Фтор, F	14.55 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	27491 г
Хром, Cr	2.61 мкг	50 мкг	5.2%	7.2%	1916 г
Цинк, Zn	0.8973 мг	12 мг	7.5%	10.4%	1337 г
Цирконий, Zr	1.24 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.289 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.213 г	~
Аргинин*	0.09 г	~
Валин	0.075 г	~
Гистидин*	0.033 г	~
Изолейцин	0.066 г	~
Лейцин	0.087 г	~
Лизин	0.09 г	~
Метионин	0.02 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.051 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.064 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.058 г	~
Заменимые аминокислоты	0.345 г	~
Аланин	0.08 г	~
Аспарагиновая кислота	0.178 г	~
Глицин	0.058 г	~
Глутаминовая кислота	0.197 г	~
Пролин	0.052 г	~
Серин	0.058 г	~
Тирозин	0.051 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	15.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	14.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	9.945 мг	~
Кампестерол	0.5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.534 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.091 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.294 г	min 16.8 г	19.6%	27.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.057 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.217 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.541 г	от 11.2 до 20.6 г	4.8%	6.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.471 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.07 г	~

Энергетическая ценность Рагу летнее составляет 72,3 кКал.

Порция = 333 гр (240.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72.3 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	5.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	83.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ЛЕТНЕЕ

Рагу летнее богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином C - 34,8 %, витамином D - 79,8 %, калием - 17,6 %, кремнием - 42,8 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 27,5 %, кобальтом - 31,4 %, марганцем - 12,6 %, медью - 25,5 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Рагу летнее

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рагу летнее, калорийность 72,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу летнее, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли из палтуса с горбушей

Суп из тыквы с шампиньонами

Гратен Дофинуа из репы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе