Рецепт Курица тушёная в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица тушёная в сметане

Курица, цыплята-бройлеры, тушеные 1000 г
Сметана 20% жирности 200 г
Морковь (Тушение) 1 Штука
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушёная в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 12.6% 394 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 11.1% 444 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.4% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164 мкг 900 мкг 18.2% 9% 549 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.646 мг 5 мг 12.9% 6.4% 774 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 3.7% 1343 г
Витамин В4, холин 51.72 мг 500 мг 10.3% 5.1% 967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 5.6% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 4.7% 1070 г
Витамин В9, фолаты 5.399 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7409 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 3.7% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.298 мг 15 мг 2% 1% 5034 г
Витамин Н, биотин 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7246 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.4262 мг 20 мг 22.1% 10.9% 452 г
Ниацин 0.073 мг ~
Бетаин 3.729 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.19 мг 2500 мг 6.5% 3.2% 1541 г
Кальций, Ca 26.1 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3831 г
Кремний, Si 1.541 мг 30 мг 5.1% 2.5% 1947 г
Магний, Mg 18.35 мг 400 мг 4.6% 2.3% 2180 г
Натрий, Na 57.66 мг 1300 мг 4.4% 2.2% 2255 г
Сера, S 195.48 мг 1000 мг 19.5% 9.7% 512 г
Фосфор, P 120.8 мг 800 мг 15.1% 7.5% 662 г
Хлор, Cl 15.68 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 14668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.8 мкг ~
Бор, B 20.5 мкг ~
Ванадий, V 5.09 мкг ~
Железо, Fe 0.989 мг 18 мг 5.5% 2.7% 1820 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9494 г
Кобальт, Co 0.397 мкг 10 мкг 4% 2% 2519 г
Литий, Li 0.308 мкг ~
Марганец, Mn 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5405 г
Медь, Cu 55.2 мкг 1000 мкг 5.5% 2.7% 1812 г
Молибден, Mo 1.788 мкг 70 мкг 2.6% 1.3% 3915 г
Никель, Ni 0.462 мкг ~
Олово, Sn 1.98 мкг ~
Рубидий, Rb 25.7 мкг ~
Селен, Se 13.787 мкг 55 мкг 25.1% 12.4% 399 г
Стронций, Sr 3.03 мкг ~
Фтор, F 7.01 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57061 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 8929 г
Цинк, Zn 1.4444 мг 12 мг 12% 5.9% 831 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 1.187 г ~
Валин 0.916 г ~
Гистидин* 0.554 г ~
Изолейцин 0.943 г ~
Лейцин 1.373 г ~
Лизин 1.536 г ~
Метионин 0.501 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.78 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.734 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 1.099 г ~
Аспарагиновая кислота 1.686 г ~
Глицин 1.209 г ~
Глутаминовая кислота 2.773 г ~
Пролин 0.909 г ~
Серин 0.666 г ~
Тирозин 0.609 г ~
Цистеин 0.252 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.956 г ~
18:0 Стеариновая 0.54 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.676 г min 16.8 г 27.8% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.518 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.097 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.227 г от 11.2 до 20.6 г 19.9% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.811 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.03 г ~

Энергетическая ценность Курица тушёная в сметане составляет 202 кКал.

  • Порция = 219 гр (442.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТУШЁНАЯ В СМЕТАНЕ

Курица тушёная в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином PP - 22,1 %, фосфором - 15,1 %, селеном - 25,1 %, цинком - 12 %

Чем полезен Курица тушёная в сметане

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица тушёная в сметане, калорийность 202 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица тушёная в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги