Рецепт Картошка в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка в рукаве

Картофель 670 г
Капуста белокочанная 550 г
Шампиньоны 215 г
Куриная грудка (филе) 100 г
Куркума, молотая 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец венгерский 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.2 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3107 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 8.5% 2171 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.7% 11200 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 7.4% 2489 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 15.7% 1176 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 6.8% 2712 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.9% 19149 г
альфа Каротин 0.644 мкг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 1.8% 10204 г
бета Криптоксантин 1.368 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.204 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 10% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 12.4% 1500 г
Витамин В4, холин 16.7 мг 500 мг 3.3% 6.1% 2994 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 18.6% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 22% 844 г
Витамин В9, фолаты 17.557 мкг 400 мкг 4.4% 8.1% 2278 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 1.7% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 33.4 мг 90 мг 37.1% 68.5% 269 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 1.8% 9554 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.172 мкг 50 мкг 4.3% 7.9% 2302 г
Витамин К, филлохинон 27.1 мкг 120 мкг 22.6% 41.7% 443 г
Витамин РР, НЭ 2.3231 мг 20 мг 11.6% 21.4% 861 г
Ниацин 2.092 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 441.07 мг 2500 мг 17.6% 32.5% 567 г
Кальций, Ca 24.8 мг 1000 мг 2.5% 4.6% 4032 г
Кремний, Si 39.192 мг 30 мг 130.6% 241% 77 г
Магний, Mg 23.74 мг 400 мг 5.9% 10.9% 1685 г
Натрий, Na 250.83 мг 1300 мг 19.3% 35.6% 518 г
Сера, S 44.87 мг 1000 мг 4.5% 8.3% 2229 г
Фосфор, P 63.1 мг 800 мг 7.9% 14.6% 1268 г
Хлор, Cl 414.36 мг 2300 мг 18% 33.2% 555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 606.7 мкг ~
Бор, B 115.8 мкг ~
Ванадий, V 62.08 мкг ~
Железо, Fe 0.911 мг 18 мг 5.1% 9.4% 1976 г
Йод, I 5.86 мкг 150 мкг 3.9% 7.2% 2560 г
Кобальт, Co 5.743 мкг 10 мкг 57.4% 105.9% 174 г
Литий, Li 32.051 мкг ~
Марганец, Mn 0.2196 мг 2 мг 11% 20.3% 911 г
Медь, Cu 165.47 мкг 1000 мкг 16.5% 30.4% 604 г
Молибден, Mo 8.486 мкг 70 мкг 12.1% 22.3% 825 г
Никель, Ni 7.183 мкг ~
Рубидий, Rb 210.9 мкг ~
Селен, Se 5.118 мкг 55 мкг 9.3% 17.2% 1075 г
Стронций, Sr 6.09 мкг ~
Титан, Ti 7.65 мкг ~
Фтор, F 25.78 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 15516 г
Хром, Cr 9.13 мкг 50 мкг 18.3% 33.8% 548 г
Цинк, Zn 0.4331 мг 12 мг 3.6% 6.6% 2771 г
Цирконий, Zr 1.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.423 г ~
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты 0.781 г ~
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.385 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.681 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.135 г min 16.8 г 0.8% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.109 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картошка в рукаве составляет 54,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.2 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА В РУКАВЕ

Картошка в рукаве богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 37,1 %, витамином K - 22,6 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 17,6 %, кремнием - 130,6 %, хлором - 18 %, кобальтом - 57,4 %, марганцем - 11 %, медью - 16,5 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 18,3 %

Чем полезен Картошка в рукаве

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка в рукаве, калорийность 54,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка в рукаве, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы