Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Капуста белокочанная (Тушение) 165 г
Кабачок (Тушение) 165 г
Морковь (Тушение) 102 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 235 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.9 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6260 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.9% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 8.2% 4563 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 31.6% 1176 г
Вода 90 г 2273 г 4% 14.9% 2526 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 366.6 мкг 900 мкг 40.7% 151.3% 245 г
бета Каротин 2.209 мг 5 мг 44.2% 164.3% 226 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 8.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 8.9% 4091 г
Витамин В4, холин 8.88 мг 500 мг 1.8% 6.7% 5631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 10.4% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 15.6% 2410 г
Витамин В9, фолаты 5.836 мкг 400 мкг 1.5% 5.6% 6854 г
Витамин C, аскорбиновая 10.89 мг 90 мг 12.1% 45% 826 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 9.3% 4076 г
Витамин Н, биотин 0.648 мкг 50 мкг 1.3% 4.8% 7716 г
Витамин К, филлохинон 24.7 мкг 120 мкг 20.6% 76.6% 486 г
Витамин РР, НЭ 0.7437 мг 20 мг 3.7% 13.8% 2689 г
Ниацин 0.598 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.86 мг 2500 мг 10.5% 39% 955 г
Кальций, Ca 25.89 мг 1000 мг 2.6% 9.7% 3862 г
Кремний, Si 26.482 мг 30 мг 88.3% 328.3% 113 г
Магний, Mg 19.05 мг 400 мг 4.8% 17.8% 2100 г
Натрий, Na 8.34 мг 1300 мг 0.6% 2.2% 15588 г
Сера, S 13.88 мг 1000 мг 1.4% 5.2% 7205 г
Фосфор, P 28.3 мг 800 мг 3.5% 13% 2827 г
Хлор, Cl 40.62 мг 2300 мг 1.8% 6.7% 5662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.9 мкг ~
Бор, B 125.4 мкг ~
Ванадий, V 16.86 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 13.8% 2719 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 2.6% 13889 г
Кобальт, Co 3.384 мкг 10 мкг 33.8% 125.7% 296 г
Литий, Li 11.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.1503 мг 2 мг 7.5% 27.9% 1331 г
Медь, Cu 82.85 мкг 1000 мкг 8.3% 30.9% 1207 г
Молибден, Mo 8.646 мкг 70 мкг 12.4% 46.1% 810 г
Никель, Ni 9.485 мкг ~
Рубидий, Rb 63 мкг ~
Селен, Se 0.243 мкг 55 мкг 0.4% 1.5% 22634 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 19.03 мкг 4000 мкг 0.5% 1.9% 21019 г
Хром, Cr 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 27.5% 1359 г
Цинк, Zn 0.3001 мг 12 мг 2.5% 9.3% 3999 г
Цирконий, Zr 1.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.658 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.317 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.55 мг ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 26,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.9 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,7 %, бэта-каротином - 44,2 %, витамином C - 12,1 %, витамином K - 20,6 %, кремнием - 88,3 %, кобальтом - 33,8 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 26,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы