Рецепт Теплый салат по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Теплый салат по-корейски

Подсолнечное масло 63 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 270 г
Лук репчатый (Жарка) 96 г
Морковь (Жарка) 140 г
Баклажан (Жарка) 297 г
Перец сладкий красный (Припускание) 164 г
Огурец грунтовый (Припускание) 124 г
Соевый соус 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Теплый салат по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.5 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1458 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 8.7% 987 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 11.6% 747 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.6% 5214 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.2% 1053 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.9% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 342 мкг 900 мкг 38% 32.9% 263 г
бета Каротин 2.053 мг 5 мг 41.1% 35.6% 244 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.1% 2769 г
Витамин В4, холин 7.45 мг 500 мг 1.5% 1.3% 6711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 4.5% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 8.3% 1047 г
Витамин В9, фолаты 13.179 мкг 400 мкг 3.3% 2.9% 3035 г
Витамин C, аскорбиновая 18.1 мг 90 мг 20.1% 17.4% 497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.366 мг 15 мг 22.4% 19.4% 446 г
Витамин Н, биотин 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 4.9% 1765 г
Витамин РР, НЭ 1.704 мг 20 мг 8.5% 7.4% 1174 г
Ниацин 2.59 мг ~
Бетаин 2.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.48 мг 2500 мг 10.4% 9% 960 г
Кальций, Ca 19.94 мг 1000 мг 2% 1.7% 5015 г
Кремний, Si 25.559 мг 30 мг 85.2% 73.8% 117 г
Магний, Mg 40.23 мг 400 мг 10.1% 8.7% 994 г
Натрий, Na 385.25 мг 1300 мг 29.6% 25.6% 337 г
Сера, S 15.67 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6382 г
Фосфор, P 89.6 мг 800 мг 11.2% 9.7% 893 г
Хлор, Cl 58.57 мг 2300 мг 2.5% 2.2% 3927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 424.7 мкг ~
Бор, B 89.3 мкг ~
Ванадий, V 16.12 мкг ~
Железо, Fe 0.879 мг 18 мг 4.9% 4.2% 2048 г
Йод, I 4.56 мкг 150 мкг 3% 2.6% 3289 г
Кобальт, Co 4.605 мкг 10 мкг 46.1% 39.9% 217 г
Литий, Li 39.623 мкг ~
Марганец, Mn 0.2553 мг 2 мг 12.8% 11.1% 783 г
Медь, Cu 126.19 мкг 1000 мкг 12.6% 10.9% 792 г
Молибден, Mo 10.869 мкг 70 мкг 15.5% 13.4% 644 г
Никель, Ni 2.319 мкг ~
Рубидий, Rb 63.6 мкг ~
Селен, Se 0.263 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20913 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Фтор, F 59.7 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6700 г
Хром, Cr 10.44 мкг 50 мкг 20.9% 18.1% 479 г
Цинк, Zn 0.8145 мг 12 мг 6.8% 5.9% 1473 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.341 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аргинин* 0.637 г ~
Валин 0.462 г ~
Гистидин* 0.428 г ~
Изолейцин 0.405 г ~
Лейцин 0.679 г ~
Лизин 0.873 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.281 г ~
Треонин 0.391 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.666 г ~
Заменимые аминокислоты 0.467 г ~
Аланин 0.454 г ~
Аспарагиновая кислота 0.73 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.329 г ~
Глутаминовая кислота 1.109 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 79.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.141 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.564 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.814 г min 16.8 г 10.8% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.857 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.652 г от 11.2 до 20.6 г 41.5% 35.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Теплый салат по-корейски составляет 115,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.5 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕПЛЫЙ САЛАТ ПО-КОРЕЙСКИ

Теплый салат по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38 %, бэта-каротином - 41,1 %, витамином C - 20,1 %, витамином E - 22,4 %, кремнием - 85,2 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 46,1 %, марганцем - 12,8 %, медью - 12,6 %, молибденом - 15,5 %, хромом - 20,9 %

Чем полезен Теплый салат по-корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Теплый салат по-корейски, калорийность 115,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Теплый салат по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты