Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 208 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 100 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 200 г
Кукуруза, консервы 150 г
Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка) 20 г
Сметана 15% жирности 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.2 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4408 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.2% 5067 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.5% 4000 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 6% 4380 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 13.1% 2000 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 10.5% 2520 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.6 мкг 900 мкг 3.2% 8.4% 3147 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 7.1% 3650 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 5.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 7.3% 3600 г
Витамин В4, холин 11.95 мг 500 мг 2.4% 6.3% 4184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 10.5% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 7.9% 3390 г
Витамин В9, фолаты 15.984 мкг 400 мкг 4% 10.5% 2503 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 2.9% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 19.76 мг 90 мг 22% 57.6% 455 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.104 мг 15 мг 0.7% 1.8% 14423 г
Витамин Н, биотин 0.515 мкг 50 мкг 1% 2.6% 9709 г
Витамин К, филлохинон 27 мкг 120 мкг 22.5% 58.9% 444 г
Витамин РР, НЭ 0.6431 мг 20 мг 3.2% 8.4% 3110 г
Ниацин 0.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.72 мг 2500 мг 8.4% 22% 1186 г
Кальций, Ca 37.37 мг 1000 мг 3.7% 9.7% 2676 г
Кремний, Si 29.911 мг 30 мг 99.7% 261% 100 г
Магний, Mg 11.94 мг 400 мг 3% 7.9% 3350 г
Натрий, Na 352.08 мг 1300 мг 27.1% 70.9% 369 г
Сера, S 21.2 мг 1000 мг 2.1% 5.5% 4717 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 11.8% 2247 г
Хлор, Cl 432.58 мг 2300 мг 18.8% 49.2% 532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.2 мкг ~
Бор, B 71.9 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.492 мг 18 мг 2.7% 7.1% 3659 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 3.4% 7732 г
Кобальт, Co 2.122 мкг 10 мкг 21.2% 55.5% 471 г
Литий, Li 3.903 мкг ~
Марганец, Mn 0.1105 мг 2 мг 5.5% 14.4% 1810 г
Медь, Cu 58.78 мкг 1000 мкг 5.9% 15.4% 1701 г
Молибден, Mo 5.155 мкг 70 мкг 7.4% 19.4% 1358 г
Никель, Ni 5.952 мкг ~
Олово, Sn 1.05 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 0.352 мкг 55 мкг 0.6% 1.6% 15625 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Фтор, F 11.05 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 36199 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 14.9% 1754 г
Цинк, Zn 0.3116 мг 12 мг 2.6% 6.8% 3851 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.935 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.56 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.367 г min 16.8 г 2.2% 5.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.057 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.3%

Энергетическая ценность Салат составляет 38,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22 %, витамином K - 22,5 %, кремнием - 99,7 %, хлором - 18,8 %, кобальтом - 21,2 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 38,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги