Рецепт Геркулесовая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Геркулесовая каша

Овсяные хлопья "геркулес" 120 г
Финики 50 г
Чернослив (слива сушеная) 50 г
Семена чиа, сушеные 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Геркулесовая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 327.4 ккал 1684 ккал 19.4% 5.9% 514 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 3.4% 905 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 2.9% 1037 г
Углеводы 59 г 219 г 26.9% 8.2% 371 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 8.5 г 20 г 42.5% 13% 235 г
Вода 16.1 г 2273 г 0.7% 0.2% 14118 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.284 мг 1.5 мг 18.9% 5.8% 528 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 1.6% 1915 г
Витамин В4, холин 24.12 мг 500 мг 4.8% 1.5% 2073 г
Витамин В5, пантотеновая 0.832 мг 5 мг 16.6% 5.1% 601 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 2.9% 1070 г
Витамин В9, фолаты 16.638 мкг 400 мкг 4.2% 1.3% 2404 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.296 мг 15 мг 8.6% 2.6% 1157 г
Витамин Н, биотин 11.277 мкг 50 мкг 22.6% 6.9% 443 г
Витамин К, филлохинон 14.3 мкг 120 мкг 11.9% 3.6% 839 г
Витамин РР, НЭ 3.6785 мг 20 мг 18.4% 5.6% 544 г
Ниацин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 457.04 мг 2500 мг 18.3% 5.6% 547 г
Кальций, Ca 97.68 мг 1000 мг 9.8% 3% 1024 г
Кремний, Si 39.489 мг 30 мг 131.6% 40.2% 76 г
Магний, Mg 123.64 мг 400 мг 30.9% 9.4% 324 г
Натрий, Na 20.17 мг 1300 мг 1.6% 0.5% 6445 г
Сера, S 61.6 мг 1000 мг 6.2% 1.9% 1623 г
Фосфор, P 252 мг 800 мг 31.5% 9.6% 317 г
Хлор, Cl 40.7 мг 2300 мг 1.8% 0.5% 5651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.4 мкг ~
Бор, B 31.7 мкг ~
Ванадий, V 2.57 мкг ~
Железо, Fe 3.289 мг 18 мг 18.3% 5.6% 547 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 0.7% 4399 г
Кобальт, Co 3.443 мкг 10 мкг 34.4% 10.5% 290 г
Литий, Li 1.277 мкг ~
Марганец, Mn 2.2438 мг 2 мг 112.2% 34.3% 89 г
Медь, Cu 392.38 мкг 1000 мкг 39.2% 12% 255 г
Молибден, Mo 2.34 мкг 70 мкг 3.3% 1% 2991 г
Никель, Ni 18.511 мкг ~
Рубидий, Rb 22.8 мкг ~
Селен, Se 18.983 мкг 55 мкг 34.5% 10.5% 290 г
Стронций, Sr 17.02 мкг ~
Фтор, F 25.53 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15668 г
Хром, Cr 14.96 мкг 50 мкг 29.9% 9.1% 334 г
Цинк, Zn 2.0306 мг 12 мг 16.9% 5.2% 591 г
Цирконий, Zr 3.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.902 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.555 г ~
Валин 0.382 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.45 г ~
Лизин 0.302 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.23 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.371 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.557 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.342 г ~
Аспарагиновая кислота 0.629 г ~
Глицин 0.642 г ~
Глутаминовая кислота 1.337 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 30.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 9.7%
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.807 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.245 г min 16.8 г 7.4% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.233 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.7 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.537 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.372 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.164 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.138 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Геркулесовая каша составляет 327,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 327.4 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 59 г -%
Пищевые волокна 8.5 г -%
Вода 16.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГЕРКУЛЕСОВАЯ КАША

Геркулесовая каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,9 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином H - 22,6 %, витамином K - 11,9 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 18,3 %, кремнием - 131,6 %, магнием - 30,9 %, фосфором - 31,5 %, железом - 18,3 %, кобальтом - 34,4 %, марганцем - 112,2 %, медью - 39,2 %, селеном - 34,5 %, хромом - 29,9 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен Геркулесовая каша

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Геркулесовая каша, калорийность 327,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Геркулесовая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги