Рецепт Салат Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат Цезарь
| Огурец парниковый | 85 г |
| Помидор (томат), парниковый | 110 г |
| Перец сладкий зеленый | 64 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Укроп | 7 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 7 г |
| Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Оливковое масло | 8 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.5 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2145 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 6.5% | 1949 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 12.7% | 1000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.9% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.1% | 2500 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.8 мкг | 900 мкг | 14.1% | 18% | 710 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.718 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 17.1% | 744 г |
| бета Криптоксантин | 4.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.251 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 7.1% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 8.79 мг | 500 мг | 1.8% | 2.3% | 5688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 5% | 2591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 6.5% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.473 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.4% | 5353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1.5% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.79 мг | 90 мг | 43.1% | 54.9% | 232 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.4% | 9524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.597 мг | 15 мг | 4% | 5.1% | 2513 г |
| Витамин Н, биотин | 0.764 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.9% | 6545 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.6 мкг | 120 мкг | 18% | 22.9% | 556 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2777 мг | 20 мг | 6.4% | 8.2% | 1565 г |
| Ниацин | 0.364 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.849 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.7 мг | 2500 мг | 8.7% | 11.1% | 1143 г |
| Кальций, Ca | 117.39 мг | 1000 мг | 11.7% | 14.9% | 852 г |
| Кремний, Si | 14.889 мг | 30 мг | 49.6% | 63.2% | 201 г |
| Магний, Mg | 13.9 мг | 400 мг | 3.5% | 4.5% | 2878 г |
| Натрий, Na | 314.93 мг | 1300 мг | 24.2% | 30.8% | 413 г |
| Сера, S | 40.22 мг | 1000 мг | 4% | 5.1% | 2486 г |
| Фосфор, P | 129.2 мг | 800 мг | 16.2% | 20.6% | 619 г |
| Хлор, Cl | 257.19 мг | 2300 мг | 11.2% | 14.3% | 894 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.629 мг | 18 мг | 3.5% | 4.5% | 2862 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 2.937 мкг | 10 мкг | 29.4% | 37.5% | 340 г |
| Литий, Li | 9.299 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1634 мг | 2 мг | 8.2% | 10.4% | 1224 г |
| Медь, Cu | 82.43 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 10.4% | 1213 г |
| Молибден, Mo | 3.042 мкг | 70 мкг | 4.3% | 5.5% | 2301 г |
| Никель, Ni | 4.256 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.908 мкг | 55 мкг | 3.5% | 4.5% | 2883 г |
| Стронций, Sr | 2.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.19 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26333 г |
| Хром, Cr | 3.59 мкг | 50 мкг | 7.2% | 9.2% | 1393 г |
| Цинк, Zn | 0.6801 мг | 12 мг | 5.7% | 7.3% | 1764 г |
| Цирконий, Zr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.166 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лизин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.901 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.544 г | ~ | |||
| Пролин | 0.316 г | ~ | |||
| Серин | 0.396 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.1 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.319 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.094 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.108 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.116 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.46 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.595 г | min 16.8 г | 15.4% | 19.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.414 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Цезарь составляет 78,5 кКал.
- Порция = 176 гр (138.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 78.5 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 5.6 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 84.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ЦЕЗАРЬ
Салат Цезарь богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,1 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином C - 43,1 %, витамином K - 18 %, кальцием - 11,7 %, кремнием - 49,6 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 29,4 %
Чем полезен Салат Цезарь
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картофель мятый
- Гематоген с арахисом
- Макарона
- Крабовый салат
- Запеканка творожная
- Тушеная свекла
- Салат с авокадо и тунцом
- Мой хлеб безглютеновый
- Данго
- Суп с шампиньонами
- Молоко сухое 26% цельное
- Картофель тушеный с грибами
- Изюм в молочном шоколаде БЕЗ сахара
- Сотэ
- Мультисуп
- Специи мои (без соли)
- Капуста с яйцом
- Гречка
- Сёмга соленая
- Каша рисовая из хлопьев увелка
- Вареная чечевица (копия) (копия)
- Лазанья классическая
- Рис с мясом и грибами
- Икра сайды соленая, Водный мир
- Какао-порошок Nesquik
- Баклажаны, фаршированные рисом и фаршем с сыром
- Суп сырный
- Перец фаршированный
- смесь для жарки картофель в овощах с грибами
- Икра из баклажанов
- Суп рисовый без масла
- Голубцы
- Сыр пикник
- Блины с сёмгой
- Фарш свиной 29% жира [Lidl]
- Кокосовые чипсы
- Суп сырный с кабачком
- Голубцы
- изюм-запеканка
- Запеканка каб+фарш+овощи
- Пломбир деп
- Уха из красной рыбы
- Мороженое пломбир Луганскхолод
- Закуска тыквенный рулет
- Вафли Мягкие (Гофры)
- Омега 3
- Ковбаса лікарська, добров
- Суп кабачковый
- Крабовый салат
- Печенье сдобное
- Роллы
- Свиной фарш жареный
- Минтай в заливке
- Котлеты с начинкой из сыра и яйца
- Жареный свиной фарш с баклажаном
- Мороженое "Вкус детства"
- Рыбий жир детский
- Римская пицца - мясная
- Черемуховые вафли
- Печенье , покрытое шоколадом
- Соус сметанный 25 с маслом 6 и чесноком
- Кофейный Напиток "Здоровье" (Вокруг Света) - на 3 ч.л
- Суфле черносмородиновое
- Wellman велман
- Блин овсяный на кефире
- Мука кассавы
- Сырники с изюмом (03.07)
- Ранч - соус
- Wafle(хлебцы)
- Соус Ранч
- Мука ржаная цельнозерновая
- Минтай тушеный
- Коул слоу
- Mleko
- Bombbar ореховый батончик
- Вкусмени
- Пюре МакМастер
- Лапша из кабачков
- Белковый + Банан
- Плов
- Гепато
- Овощи к спагетти
- Кокосовая мука
- сыр с зеленью
- Греческий салат
- Маскарпоне
- Добрая семечка
- Капучино средний 350 мл
- прошутто
- Сырники академия
- Кефир 1%
- йогурт з черницею
- соевые кусочки
- Творожные вафли
- Котлета фарш +овощи +крупа
- Зелёная каша 200
- Ягода
- Яичница с соей
- Вкусвил рис азиатский с креветкмаи
- Skyr Low Fat Tesco
Метки: Как приготовить Салат Цезарь, калорийность 78,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Котлеты из пророщенной пшеницы
172.6
6.3
5.8
24.8
9
Тыква с рыбой в духовке
108.1
17.8
2.7
2.9
19
Спаржа запеченая с морепродуктами
117.4
14.2
5.8
1.9
15
Лучшие рационы
2024-04-01
Калорийность: 1039 кКал
2024-04-21
Калорийность: 1224 кКал
2024-04-11
Калорийность: 1236 кКал
Интересные блоги
