Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Баклажан 200 г
Кабачок 200 г
Картофель 250 г
Морковь 110 г
Лук репчатый 60 г
Перец сладкий красный 400 г
Помидор (томат), парниковый 350 г
Чеснок 10 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.9 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3836 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.6% 6333 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.7% 4000 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 7.1% 3221 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 15.9% 1429 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 8.9% 2580 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.5 мкг 900 мкг 26.7% 60.8% 374 г
бета Каротин 1.444 мг 5 мг 28.9% 65.8% 346 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 10.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 6.8% 3333 г
Витамин В4, холин 6.15 мг 500 мг 1.2% 2.7% 8130 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 9.1% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 25.3% 901 г
Витамин В9, фолаты 10.538 мкг 400 мкг 2.6% 5.9% 3796 г
Витамин C, аскорбиновая 73.28 мг 90 мг 81.4% 185.4% 123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 5.9% 3788 г
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 32680 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 11.2% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.9348 мг 20 мг 4.7% 10.7% 2139 г
Ниацин 0.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.11 мг 2500 мг 10.6% 24.1% 947 г
Кальций, Ca 13.22 мг 1000 мг 1.3% 3% 7564 г
Кремний, Si 23.922 мг 30 мг 79.7% 181.5% 125 г
Магний, Mg 10.92 мг 400 мг 2.7% 6.2% 3663 г
Натрий, Na 7.29 мг 1300 мг 0.6% 1.4% 17833 г
Сера, S 15.22 мг 1000 мг 1.5% 3.4% 6570 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 9.3% 2417 г
Хлор, Cl 37.61 мг 2300 мг 1.6% 3.6% 6115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 314.8 мкг ~
Бор, B 83.2 мкг ~
Ванадий, V 31.21 мкг ~
Железо, Fe 0.593 мг 18 мг 3.3% 7.5% 3035 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 4.1% 5495 г
Кобальт, Co 3.488 мкг 10 мкг 34.9% 79.5% 287 г
Литий, Li 49.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.1651 мг 2 мг 8.3% 18.9% 1211 г
Медь, Cu 103.06 мкг 1000 мкг 10.3% 23.5% 970 г
Молибден, Mo 7.14 мкг 70 мкг 10.2% 23.2% 980 г
Никель, Ni 5.693 мкг ~
Рубидий, Rb 137.5 мкг ~
Селен, Se 0.331 мкг 55 мкг 0.6% 1.4% 16616 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Фтор, F 18.11 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 22087 г
Хром, Cr 4.89 мкг 50 мкг 9.8% 22.3% 1022 г
Цинк, Zn 0.3433 мг 12 мг 2.9% 6.6% 3495 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.661 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.09 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.862 г min 16.8 г 5.1% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.836 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.178 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 43,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.9 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,7 %, бэта-каротином - 28,9 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 81,4 %, кремнием - 79,7 %, кобальтом - 34,9 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 43,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты