Рецепт Оладьи из кабачков с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из кабачков с фаршем

Фарш свиной, 21% жира 605 г
Кабачок 202 г
Чеснок 9 г
Лук репчатый 74 г
Сметана 20% жирности 178 г
Яйцо куриное 165 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из кабачков с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.3 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 899 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 7.4% 717 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 14.2% 376 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 1.7% 3192 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.7 мкг 900 мкг 6.6% 3.5% 1508 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.381 мг 1.5 мг 25.4% 13.6% 394 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 5.8% 914 г
Витамин В4, холин 42.55 мг 500 мг 8.5% 4.5% 1175 г
Витамин В5, пантотеновая 0.572 мг 5 мг 11.4% 6.1% 874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 6.6% 816 г
Витамин В9, фолаты 7.328 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5459 г
Витамин В12, кобаламин 0.478 мкг 3 мкг 15.9% 8.5% 628 г
Витамин C, аскорбиновая 3.52 мг 90 мг 3.9% 2.1% 2557 г
Витамин D, кальциферол 0.309 мкг 10 мкг 3.1% 1.7% 3236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 0.6% 8876 г
Витамин Н, биотин 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 3.6% 1471 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.862 мг 20 мг 14.3% 7.6% 699 г
Ниацин 0.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.69 мг 2500 мг 9.1% 4.9% 1103 г
Кальций, Ca 32.28 мг 1000 мг 3.2% 1.7% 3098 г
Кремний, Si 5.234 мг 30 мг 17.4% 9.3% 573 г
Магний, Mg 14.62 мг 400 мг 3.7% 2% 2736 г
Натрий, Na 51.15 мг 1300 мг 3.9% 2.1% 2542 г
Сера, S 114.35 мг 1000 мг 11.4% 6.1% 875 г
Фосфор, P 126.4 мг 800 мг 15.8% 8.4% 633 г
Хлор, Cl 32.99 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 6972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.4 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 1.04 мкг ~
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 2.7% 1957 г
Йод, I 4.22 мкг 150 мкг 2.8% 1.5% 3555 г
Кобальт, Co 1.927 мкг 10 мкг 19.3% 10.3% 519 г
Литий, Li 0.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.0476 мг 2 мг 2.4% 1.3% 4202 г
Медь, Cu 49.81 мкг 1000 мкг 5% 2.7% 2008 г
Молибден, Mo 2.136 мкг 70 мкг 3.1% 1.7% 3277 г
Никель, Ni 0.484 мкг ~
Олово, Sn 1.88 мкг ~
Рубидий, Rb 32.7 мкг ~
Селен, Se 16.403 мкг 55 мкг 29.8% 15.9% 335 г
Стронций, Sr 2.45 мкг ~
Фтор, F 12.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32129 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 1.5% 3623 г
Цинк, Zn 1.365 мг 12 мг 11.4% 6.1% 879 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.63 г ~
Валин 0.554 г ~
Гистидин* 0.377 г ~
Изолейцин 0.47 г ~
Лейцин 0.812 г ~
Лизин 0.869 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.462 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.581 г ~
Аспарагиновая кислота 0.937 г ~
Глицин 0.452 г ~
Глутаминовая кислота 1.546 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.468 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.615 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.369 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.173 г min 16.8 г 36.7% 19.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.371 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.718 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.084 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.24 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.967 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из кабачков с фаршем составляет 187,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.3 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С ФАРШЕМ

Оладьи из кабачков с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,4 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 15,9 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 17,4 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 19,3 %, селеном - 29,8 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Оладьи из кабачков с фаршем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из кабачков с фаршем, калорийность 187,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из кабачков с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги