Рецепт Оладьи с рикоттой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи с рикоттой

Яйцо куриное	0 г
Сахар песок	30 г
Ванильный экстракт, искуственный, с алкоголем	0 г
Рисовая мука, белая	0 г
Йогурт натуральный 2,1%	0 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Мука кокосовая [Мука и макаронные изделия]	0 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	250 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая	40 г
Яблочное пюре	0 г
Кукурузный крахмал	0 г
Оливковое масло	30 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве	0 г
Йогурт из козьего молока	160 г
Пшеничная мука, высшего сорта	0 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	0 г
Пшеничная мука цельнозерновая	30 г
Мука из сорго, цельнозерновая	30 г
Нутовая мука	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи с рикоттой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	260 ккал	1684 ккал	15.4%	5.9%	648 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	4.1%	938 г
Жиры	13.2 г	56 г	23.6%	9.1%	424 г
Углеводы	26.1 г	219 г	11.9%	4.6%	839 г
Углеводы (общие)	21.5 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	4.2%	909 г
Вода	48.2 г	2273 г	2.1%	0.8%	4716 г
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.8 мкг	900 мкг	6.3%	2.4%	1585 г
Ретинол	0.054 мг	~
альфа Каротин	4.693 мкг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.2%	20833 г
Лютеин + Зеаксантин	113.222 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.098 мг	1.5 мг	6.5%	2.5%	1531 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	3.5%	1104 г
Витамин В4, холин	11.52 мг	500 мг	2.3%	0.9%	4340 г
Витамин В5, пантотеновая	0.361 мг	5 мг	7.2%	2.8%	1385 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	2.7%	1418 г
Витамин В9, фолаты	31.993 мкг	400 мкг	8%	3.1%	1250 г
Витамин В12, кобаламин	0.396 мкг	3 мкг	13.2%	5.1%	758 г
Витамин C, аскорбиновая	0.04 мг	90 мг			225000 г
Витамин D, кальциферол	0.093 мкг	10 мкг	0.9%	0.3%	10753 г
Витамин D3, холекальциферол	0.093 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.872 мг	15 мг	5.8%	2.2%	1720 г
бета Токоферол	0.014 мг	~
гамма Токоферол	0.213 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин К, филлохинон	4.9 мкг	120 мкг	4.1%	1.6%	2449 г
Витамин РР, НЭ	0.8318 мг	20 мг	4.2%	1.6%	2404 г
Бетаин	4.067 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	399.38 мг	2500 мг	16%	6.2%	626 г
Кальций, Ca	183.09 мг	1000 мг	18.3%	7%	546 г
Магний, Mg	40.62 мг	400 мг	10.2%	3.9%	985 г
Натрий, Na	129.37 мг	1300 мг	10%	3.8%	1005 г
Сера, S	65.22 мг	1000 мг	6.5%	2.5%	1533 г
Фосфор, P	273.4 мг	800 мг	34.2%	13.2%	293 г
Хлор, Cl	111.15 мг	2300 мг	4.8%	1.8%	2069 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.082 мг	18 мг	6%	2.3%	1664 г
Кобальт, Co	0.028 мкг	10 мкг	0.3%	0.1%	35714 г
Марганец, Mn	0.4345 мг	2 мг	21.7%	8.3%	460 г
Медь, Cu	114.36 мкг	1000 мкг	11.4%	4.4%	874 г
Молибден, Mo	0.205 мкг	70 мкг	0.3%	0.1%	34146 г
Селен, Se	8.496 мкг	55 мкг	15.4%	5.9%	647 г
Цинк, Zn	0.7834 мг	12 мг	6.5%	2.5%	1532 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.026 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.08 г	~
Валин	0.079 г	~
Гистидин*	0.045 г	~
Изолейцин	0.06 г	~
Лейцин	0.174 г	~
Лизин	0.044 г	~
Метионин	0.032 г	~
Треонин	0.057 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.088 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.108 г	~
Аспарагиновая кислота	0.107 г	~
Глицин	0.07 г	~
Глутаминовая кислота	0.436 г	~
Пролин	0.197 г	~
Серин	0.082 г	~
Тирозин	0.049 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.81 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.179 мг	~
бета Ситостерол	5.587 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.108 г	~
6:0 Капроновая	0.085 г	~
8:0 Каприловая	0.054 г	~
10:0 Каприновая	0.132 г	~
12:0 Лауриновая	0.156 г	~
14:0 Миристиновая	0.497 г	~
15:0 Пентадекановая	0.05 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.258 г	~
17:0 Маргариновая	0.029 г	~
18:0 Стеариновая	0.598 г	~
20:0 Арахиновая	0.053 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.204 г	min 16.8 г	31%	11.9%
14:1 Миристолеиновая	0.05 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.179 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.078 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.929 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.018 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.038 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.388 г	от 11.2 до 20.6 г	12.4%	4.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.261 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.189 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.022 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.022 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
Трансжиры	0.155 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.124 г	~
16:1 транс	0.014 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.111 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.03 г	~

Энергетическая ценность Оладьи с рикоттой составляет 260 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	260 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	13.2 г	-%
	Углеводы	26.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	48.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ С РИКОТТОЙ

Оладьи с рикоттой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,2 %, калием - 16 %, кальцием - 18,3 %, фосфором - 34,2 %, марганцем - 21,7 %, медью - 11,4 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Оладьи с рикоттой

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оладьи с рикоттой, калорийность 260 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи с рикоттой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыква с рыбой в духовке

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе