Рецепт Курица с марковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с марковкой

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1000 г
Вода 200 г
Морковь (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Имбирь, крень сушеный молотый 1 г
Семена льна 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с марковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1117 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 18.7% 355 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.6% 1000 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 8.3% 800 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.9% 3428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 509.8 мкг 900 мкг 56.6% 37.6% 177 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 2.857 мг 5 мг 57.1% 37.9% 175 г
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.778 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 7.9% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 5% 1333 г
Витамин В4, холин 99.8 мг 500 мг 20% 13.3% 501 г
Витамин В5, пантотеновая 1.42 мг 5 мг 28.4% 18.8% 352 г
Витамин В6, пиридоксин 0.642 мг 2 мг 32.1% 21.3% 312 г
Витамин В9, фолаты 12.975 мкг 400 мкг 3.2% 2.1% 3083 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 5% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.253 мкг 10 мкг 2.5% 1.7% 3953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.617 мг 15 мг 4.1% 2.7% 2431 г
гамма Токоферол 1.338 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 2.572 мкг 50 мкг 5.1% 3.4% 1944 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.9% 3429 г
Витамин РР, НЭ 6.7489 мг 20 мг 33.7% 22.4% 296 г
Ниацин 8.595 мг ~
Бетаин 0.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.1 мг 2500 мг 14.1% 9.4% 708 г
Кальций, Ca 37.96 мг 1000 мг 3.8% 2.5% 2634 г
Кремний, Si 5.938 мг 30 мг 19.8% 13.1% 505 г
Магний, Mg 105.38 мг 400 мг 26.3% 17.5% 380 г
Натрий, Na 165.65 мг 1300 мг 12.7% 8.4% 785 г
Сера, S 210 мг 1000 мг 21% 13.9% 476 г
Фосфор, P 208.6 мг 800 мг 26.1% 17.3% 384 г
Хлор, Cl 241.51 мг 2300 мг 10.5% 7% 952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.7 мкг ~
Бор, B 47.5 мкг ~
Ванадий, V 23.51 мкг ~
Железо, Fe 2.005 мг 18 мг 11.1% 7.4% 898 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 2.3% 2874 г
Кобальт, Co 8.897 мкг 10 мкг 89% 59.1% 112 г
Литий, Li 1.425 мкг ~
Марганец, Mn 0.2714 мг 2 мг 13.6% 9% 737 г
Медь, Cu 177.91 мкг 1000 мкг 17.8% 11.8% 562 г
Молибден, Mo 14.567 мкг 70 мкг 20.8% 13.8% 481 г
Никель, Ni 1.425 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 18.865 мкг 55 мкг 34.3% 22.8% 292 г
Стронций, Sr 2.07 мкг ~
Фтор, F 137.39 мкг 4000 мкг 3.4% 2.3% 2911 г
Хром, Cr 20.59 мкг 50 мкг 41.2% 27.3% 243 г
Цинк, Zn 1.5773 мг 12 мг 13.1% 8.7% 761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 1.755 г ~
Валин 1.263 г ~
Гистидин* 1.178 г ~
Изолейцин 1.086 г ~
Лейцин 1.88 г ~
Лизин 2.38 г ~
Метионин 0.455 г ~
Метионин + Цистеин 0.82 г ~
Треонин 1.061 г ~
Триптофан 0.364 г ~
Фенилаланин 1.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.787 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 1.246 г ~
Аспарагиновая кислота 1.943 г ~
Гидроксипролин 0.187 г ~
Глицин 0.91 г ~
Глутаминовая кислота 2.909 г ~
Пролин 0.954 г ~
Серин 1.031 г ~
Тирозин 0.848 г ~
Цистеин 0.42 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 66.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.146 мг ~
Кампестерол 3 мг ~
Стигмастерол 0.733 мг ~
бета Ситостерол 6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.735 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.625 г min 16.8 г 9.7% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.486 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.232 г от 11.2 до 20.6 г 19.9% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.691 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.537 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Курица с марковкой составляет 150,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.7 кКал -%
Белки 21.4 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С МАРКОВКОЙ

Курица с марковкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,6 %, бэта-каротином - 57,1 %, витамином B1 - 11,9 %, холином - 20 %, витамином B5 - 28,4 %, витамином B6 - 32,1 %, витамином PP - 33,7 %, калием - 14,1 %, кремнием - 19,8 %, магнием - 26,3 %, фосфором - 26,1 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 89 %, марганцем - 13,6 %, медью - 17,8 %, молибденом - 20,8 %, селеном - 34,3 %, хромом - 41,2 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Курица с марковкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с марковкой, калорийность 150,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с марковкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги