Рецепт Спагетти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Спагетти

Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная 50 г
Грудинка копчено-запеченная (свинина) 50 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спагетти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.8 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 611 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 3.2% 1134 г
Жиры 20.9 г 56 г 37.3% 13.5% 268 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 2.4% 1500 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.9% 1250 г
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 0.8% 4257 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.8 мкг 900 мкг 10.8% 3.9% 930 г
бета Каротин 0.581 мг 5 мг 11.6% 4.2% 861 г
Лютеин + Зеаксантин 30.323 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 4.8% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.3% 1593 г
Витамин В4, холин 14.52 мг 500 мг 2.9% 1.1% 3444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 2.6% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 4.2% 858 г
Витамин В9, фолаты 14.839 мкг 400 мкг 3.7% 1.3% 2696 г
Витамин C, аскорбиновая 14.52 мг 90 мг 16.1% 5.8% 620 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.913 мг 15 мг 12.8% 4.6% 784 г
бета Токоферол 0.026 мг ~
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 1.452 мкг 50 мкг 2.9% 1.1% 3444 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.2% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.46 мг 20 мг 17.3% 6.3% 578 г
Ниацин 1.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.52 мг 2500 мг 14.6% 5.3% 686 г
Кальций, Ca 16.45 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6079 г
Магний, Mg 37.74 мг 400 мг 9.4% 3.4% 1060 г
Натрий, Na 356.77 мг 1300 мг 27.4% 9.9% 364 г
Сера, S 68.03 мг 1000 мг 6.8% 2.5% 1470 г
Фосфор, P 95.2 мг 800 мг 11.9% 4.3% 840 г
Хлор, Cl 74.84 мг 2300 мг 3.3% 1.2% 3073 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.813 мг 18 мг 10.1% 3.7% 993 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 0.7% 5172 г
Кобальт, Co 8.065 мкг 10 мкг 80.7% 29.3% 124 г
Марганец, Mn 0.4906 мг 2 мг 24.5% 8.9% 408 г
Медь, Cu 220.97 мкг 1000 мкг 22.1% 8% 453 г
Молибден, Mo 9.677 мкг 70 мкг 13.8% 5% 723 г
Селен, Se 13.419 мкг 55 мкг 24.4% 8.8% 410 г
Цинк, Zn 0.7871 мг 12 мг 6.6% 2.4% 1525 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.355 г ~
Лизин 0.327 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.368 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 1.082 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.825 г min 16.8 г 4.9% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.819 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.054 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.282 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.103 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~

Энергетическая ценность Спагетти составляет 275,8 кКал.

  • Порция = 155 гр (427.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 275.8 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 20.9 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 53.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СПАГЕТТИ

Спагетти богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,6 %, витамином B1 - 13,3 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином C - 16,1 %, витамином E - 12,8 %, витамином PP - 17,3 %, калием - 14,6 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 80,7 %, марганцем - 24,5 %, медью - 22,1 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 24,4 %

Чем полезен Спагетти

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Спагетти, калорийность 275,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Спагетти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты