Калорийность Борщ. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4318 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 2.3% 10857 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 9.2% 2800 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 5.4% 4761 г
Углеводы (общие) 21 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 62.8% 408 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 7.9% 3252 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 24.4% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 8.5% 3000 г
Витамин В4, холин 29.5 мг 500 мг 5.9% 15.1% 1695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 14.4% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 13.6% 1887 г
Витамин В9, фолаты 81 мкг 400 мкг 20.3% 52.1% 494 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 3.6% 6923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.79 мг 15 мг 5.3% 13.6% 1899 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 6.4% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.461 мг 20 мг 2.3% 5.9% 4338 г
Макроэлементы
Калий, K 351 мг 2500 мг 14% 35.9% 712 г
Кальций, Ca 53 мг 1000 мг 5.3% 13.6% 1887 г
Магний, Mg 51 мг 400 мг 12.8% 32.8% 784 г
Натрий, Na 370 мг 1300 мг 28.5% 73.1% 351 г
Сера, S 73.7 мг 1000 мг 7.4% 19% 1357 г
Фосфор, P 136 мг 800 мг 17% 43.6% 588 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.57 мг 18 мг 8.7% 22.3% 1146 г
Марганец, Mn 0.408 мг 2 мг 20.4% 52.3% 490 г
Медь, Cu 160 мкг 1000 мкг 16% 41% 625 г
Селен, Se 4.1 мкг 55 мкг 7.5% 19.2% 1341 г
Цинк, Zn 0.65 мг 12 мг 5.4% 13.8% 1846 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.404 г ~
Валин 0.425 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.626 г ~
Лизин 0.516 г ~
Метионин 0.096 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.335 г ~
Аспарагиновая кислота 0.923 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 1.184 г ~
Пролин 0.421 г ~
Серин 0.462 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 20.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.089 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 4.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.12 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.113 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 39 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 20,3 %, калием - 14 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 17 %, марганцем - 20,4 %, медью - 16 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Борщ калорийность 39 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Борщ, калории, нутриенты, полезные свойства Борщ
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги