Рецепт Ужин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ужин

Кабачок (Тушение) 1000 г
Баклажан (Тушение) 300 г
Картофель (Тушение) 200 г
Перец сладкий красный (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 70 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Морковь (Тушение) 100 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ужин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.4 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3880 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.9% 5846 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.7% 6222 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 7.8% 2959 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 20.7% 1111 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 8.8% 2607 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.9 мкг 900 мкг 19% 43.8% 527 г
бета Каротин 1.026 мг 5 мг 20.5% 47.2% 487 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 7.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 6.2% 3750 г
Витамин В4, холин 10.17 мг 500 мг 2% 4.6% 4916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 9% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 19.1% 1212 г
Витамин В9, фолаты 7.642 мкг 400 мкг 1.9% 4.4% 5234 г
Витамин C, аскорбиновая 18.97 мг 90 мг 21.1% 48.6% 474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 3.2% 7075 г
Витамин Н, биотин 0.375 мкг 50 мкг 0.8% 1.8% 13333 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 10.1% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.9668 мг 20 мг 4.8% 11.1% 2069 г
Ниацин 0.791 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.67 мг 2500 мг 12.2% 28.1% 821 г
Кальций, Ca 19.41 мг 1000 мг 1.9% 4.4% 5152 г
Кремний, Si 33.488 мг 30 мг 111.6% 257.1% 90 г
Магний, Mg 13.75 мг 400 мг 3.4% 7.8% 2909 г
Натрий, Na 5.56 мг 1300 мг 0.4% 0.9% 23381 г
Сера, S 13.45 мг 1000 мг 1.3% 3% 7435 г
Фосфор, P 30.7 мг 800 мг 3.8% 8.8% 2606 г
Хлор, Cl 26.49 мг 2300 мг 1.2% 2.8% 8683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 341.1 мкг ~
Бор, B 73.7 мкг ~
Ванадий, V 27.51 мкг ~
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 7.6% 3041 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 1.6% 14151 г
Кобальт, Co 2.463 мкг 10 мкг 24.6% 56.7% 406 г
Литий, Li 33.189 мкг ~
Марганец, Mn 0.181 мг 2 мг 9.1% 21% 1105 г
Медь, Cu 96.61 мкг 1000 мкг 9.7% 22.4% 1035 г
Молибден, Mo 6.525 мкг 70 мкг 9.3% 21.4% 1073 г
Никель, Ni 3.147 мкг ~
Рубидий, Rb 113.9 мкг ~
Селен, Se 0.332 мкг 55 мкг 0.6% 1.4% 16566 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Фтор, F 15.53 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 25757 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 15.4% 1497 г
Цинк, Zn 0.3899 мг 12 мг 3.2% 7.4% 3078 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.385 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 25.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Ужин составляет 43,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.4 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УЖИН

Ужин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 20,5 %, витамином C - 21,1 %, калием - 12,2 %, кремнием - 111,6 %, кобальтом - 24,6 %

Чем полезен Ужин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ужин, калорийность 43,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ужин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты