Рецепт Пирог королевский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог королевский

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 280 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 180 г
Сахар песок 90 г
Какао смесь, порошок 60 г
Творог 5% жирности 250 г
Сметана 15% жирности 100 г
Яйцо куриное 150 г
Сахар песок 100 г
Сахар песок 20 г
Кукурузный крахмал 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог королевский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 351.4 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 479 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 3.4% 835 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 8.4% 339 г
Углеводы 41.3 г 219 г 18.9% 5.4% 530 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.4% 2000 г
Вода 35.9 г 2273 г 1.6% 0.5% 6331 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145 мкг 900 мкг 16.1% 4.6% 621 г
Ретинол 0.133 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.4% 7042 г
Лютеин + Зеаксантин 0.248 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 2.7% 1065 г
Витамин В4, холин 60.37 мг 500 мг 12.1% 3.4% 828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 2% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 1.5% 1905 г
Витамин В9, фолаты 16.514 мкг 400 мкг 4.1% 1.2% 2422 г
Витамин В12, кобаламин 0.387 мкг 3 мкг 12.9% 3.7% 775 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.507 мкг 10 мкг 5.1% 1.5% 1972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.625 мг 15 мг 4.2% 1.2% 2400 г
Витамин Н, биотин 4.813 мкг 50 мкг 9.6% 2.7% 1039 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.053 мг 20 мг 10.3% 2.9% 974 г
Ниацин 0.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.77 мг 2500 мг 4.7% 1.3% 2141 г
Кальций, Ca 61.55 мг 1000 мг 6.2% 1.8% 1625 г
Кремний, Si 0.925 мг 30 мг 3.1% 0.9% 3243 г
Магний, Mg 14.82 мг 400 мг 3.7% 1.1% 2699 г
Натрий, Na 56.23 мг 1300 мг 4.3% 1.2% 2312 г
Сера, S 87.62 мг 1000 мг 8.8% 2.5% 1141 г
Фосфор, P 113.2 мг 800 мг 14.2% 4% 707 г
Хлор, Cl 53.96 мг 2300 мг 2.3% 0.7% 4262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.2 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 20.81 мкг ~
Железо, Fe 0.842 мг 18 мг 4.7% 1.3% 2138 г
Йод, I 5.43 мкг 150 мкг 3.6% 1% 2762 г
Кобальт, Co 2.046 мкг 10 мкг 20.5% 5.8% 489 г
Марганец, Mn 0.1527 мг 2 мг 7.6% 2.2% 1310 г
Медь, Cu 63.8 мкг 1000 мкг 6.4% 1.8% 1567 г
Молибден, Mo 5.636 мкг 70 мкг 8.1% 2.3% 1242 г
Никель, Ni 0.509 мкг ~
Олово, Sn 4.96 мкг ~
Селен, Se 11.905 мкг 55 мкг 21.6% 6.1% 462 г
Стронций, Sr 4.91 мкг ~
Титан, Ti 2.54 мкг ~
Фтор, F 20.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19675 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 0.9% 3165 г
Цинк, Zn 0.4884 мг 12 мг 4.1% 1.2% 2457 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.457 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.556 г ~
6:0 Капроновая 0.123 г ~
8:0 Каприловая 0.107 г ~
10:0 Каприновая 0.281 г ~
12:0 Лауриновая 0.36 г ~
14:0 Миристиновая 1.17 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.966 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.341 г min 16.8 г 31.8% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.125 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.474 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.95 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.65 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.892 мг ~
Теобромин 16.003 мг ~

Энергетическая ценность Пирог королевский составляет 351,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 351.4 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 16.5 г -%
Углеводы 41.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 35.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ КОРОЛЕВСКИЙ

Пирог королевский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, холином - 12,1 %, витамином B12 - 12,9 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 20,5 %, селеном - 21,6 %

Чем полезен Пирог королевский

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог королевский, калорийность 351,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог королевский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты