Рецепт Карамельно-ореховый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карамельно-ореховый

Фундучное Сабле 380 г
Хрустящий слой с карамелизированными 180 г
Карамельный ганаш 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карамельно-ореховый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 501.4 ккал 1684 ккал 29.8% 5.9% 336 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 2.2% 905 г
Жиры 36 г 56 г 64.3% 12.8% 156 г
Углеводы 35.8 г 219 г 16.3% 3.3% 612 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 2.1% 952 г
Вода 16.7 г 2273 г 0.7% 0.1% 13611 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.6 мкг 900 мкг 15.4% 3.1% 649 г
Ретинол 0.126 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.3% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 1.5% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 1.4% 1475 г
Витамин В4, холин 46.12 мг 500 мг 9.2% 1.8% 1084 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 1.5% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 1.8% 1087 г
Витамин В9, фолаты 25.453 мкг 400 мкг 6.4% 1.3% 1572 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 0.8% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 0.6% 3115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.32 мг 15 мг 28.8% 5.7% 347 г
Витамин Н, биотин 10.184 мкг 50 мкг 20.4% 4.1% 491 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 0.6% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.2111 мг 20 мг 11.1% 2.2% 905 г
Ниацин 0.814 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.11 мг 2500 мг 7.8% 1.6% 1288 г
Кальций, Ca 68.36 мг 1000 мг 6.8% 1.4% 1463 г
Кремний, Si 12.776 мг 30 мг 42.6% 8.5% 235 г
Магний, Mg 53.75 мг 400 мг 13.4% 2.7% 744 г
Натрий, Na 16.69 мг 1300 мг 1.3% 0.3% 7789 г
Сера, S 64.4 мг 1000 мг 6.4% 1.3% 1553 г
Фосфор, P 123.6 мг 800 мг 15.5% 3.1% 647 г
Хлор, Cl 32.66 мг 2300 мг 1.4% 0.3% 7042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309.9 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Ванадий, V 34.72 мкг ~
Железо, Fe 1.173 мг 18 мг 6.5% 1.3% 1535 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 0.5% 4348 г
Кобальт, Co 3.387 мкг 10 мкг 33.9% 6.8% 295 г
Литий, Li 2.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.9561 мг 2 мг 47.8% 9.5% 209 г
Медь, Cu 209.46 мкг 1000 мкг 20.9% 4.2% 477 г
Молибден, Mo 9.107 мкг 70 мкг 13% 2.6% 769 г
Никель, Ni 23.588 мкг ~
Олово, Sn 3.65 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 3.884 мкг 55 мкг 7.1% 1.4% 1416 г
Стронций, Sr 23.89 мкг ~
Титан, Ti 10.28 мкг ~
Фтор, F 63.31 мкг 4000 мкг 1.6% 0.3% 6318 г
Хром, Cr 18.46 мкг 50 мкг 36.9% 7.4% 271 г
Цинк, Zn 0.8138 мг 12 мг 6.8% 1.4% 1475 г
Цирконий, Zr 3.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.593 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.494 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.295 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.327 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.365 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 0.792 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.342 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.413 г ~
6:0 Капроновая 0.092 г ~
8:0 Каприловая 0.08 г ~
10:0 Каприновая 0.209 г ~
12:0 Лауриновая 0.267 г ~
14:0 Миристиновая 0.918 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.555 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.883 г min 16.8 г 70.7% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.368 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.093 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.152 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.467 г от 11.2 до 20.6 г 39.9% 8%
18:2 Линолевая (ud) 3.486 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.48 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Карамельно-ореховый составляет 501,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 501.4 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 36 г -%
Углеводы 35.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 16.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРАМЕЛЬНО-ОРЕХОВЫЙ

Карамельно-ореховый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, витамином E - 28,8 %, витамином H - 20,4 %, витамином PP - 11,1 %, кремнием - 42,6 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 33,9 %, марганцем - 47,8 %, медью - 20,9 %, молибденом - 13 %, хромом - 36,9 %

Чем полезен Карамельно-ореховый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карамельно-ореховый, калорийность 501,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карамельно-ореховый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги