Рецепт Салат морской 28/06. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат морской 28/06

Руккола 30 г
Салат (латук) 15 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Айсберг (салат кочанный) 60 г
Креветка, все виды, консервированная 100 г
Раки речные вареные 50 г
Кальмар (Варка) 65 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 60 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Огурец парниковый 120 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Мидии (Варка) 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат морской 28/06".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.6 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1457 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 10% 864 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 12.4% 700 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3% 2866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.8 мкг 900 мкг 8.8% 7.6% 1142 г
Ретинол 0.053 мг ~
альфа Каротин 0.312 мкг ~
бета Каротин 0.193 мг 5 мг 3.9% 3.4% 2591 г
бета Криптоксантин 0.052 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 160.286 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 5.7% 1525 г
Витамин В4, холин 75.64 мг 500 мг 15.1% 13.1% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 7.1% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.6% 3333 г
Витамин В9, фолаты 13.041 мкг 400 мкг 3.3% 2.9% 3067 г
Витамин В12, кобаламин 0.797 мкг 3 мкг 26.6% 23% 376 г
Витамин C, аскорбиновая 5.96 мг 90 мг 6.6% 5.7% 1510 г
Витамин D, кальциферол 0.433 мкг 10 мкг 4.3% 3.7% 2309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.961 мг 15 мг 19.7% 17% 507 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 4.129 мкг 50 мкг 8.3% 7.2% 1211 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 8.8% 984 г
Витамин РР, НЭ 1.7131 мг 20 мг 8.6% 7.4% 1167 г
Ниацин 0.509 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.23 мг 2500 мг 7% 6.1% 1435 г
Кальций, Ca 55.01 мг 1000 мг 5.5% 4.8% 1818 г
Кремний, Si 9.199 мг 30 мг 30.7% 26.6% 326 г
Магний, Mg 20.74 мг 400 мг 5.2% 4.5% 1929 г
Натрий, Na 465.96 мг 1300 мг 35.8% 31% 279 г
Сера, S 95.64 мг 1000 мг 9.6% 8.3% 1046 г
Фосфор, P 119.9 мг 800 мг 15% 13% 667 г
Хлор, Cl 430.57 мг 2300 мг 18.7% 16.2% 534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.9 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 3.38 мкг ~
Железо, Fe 1.404 мг 18 мг 7.8% 6.7% 1282 г
Йод, I 17.46 мкг 150 мкг 11.6% 10% 859 г
Кобальт, Co 8.612 мкг 10 мкг 86.1% 74.5% 116 г
Литий, Li 4.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.2082 мг 2 мг 10.4% 9% 961 г
Медь, Cu 226.36 мкг 1000 мкг 22.6% 19.6% 442 г
Молибден, Mo 3.878 мкг 70 мкг 5.5% 4.8% 1805 г
Никель, Ni 2.196 мкг ~
Рубидий, Rb 22.9 мкг ~
Селен, Se 19.21 мкг 55 мкг 34.9% 30.2% 286 г
Стронций, Sr 0.15 мкг ~
Фтор, F 40.29 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9928 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 3% 2841 г
Цинк, Zn 0.8455 мг 12 мг 7% 6.1% 1419 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.384 г ~
Лизин 0.4 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.466 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.72 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 62.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.779 мг ~
бета Ситостерол 10.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.113 г min 16.8 г 12.6% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.289 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.859 г от 11.2 до 20.6 г 34.5% 29.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.056 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.078 г ~

Энергетическая ценность Салат морской 28/06 составляет 115,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.6 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МОРСКОЙ 28/06

Салат морской 28/06 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,1 %, витамином B12 - 26,6 %, витамином E - 19,7 %, кремнием - 30,7 %, фосфором - 15 %, хлором - 18,7 %, йодом - 11,6 %, кобальтом - 86,1 %, медью - 22,6 %, селеном - 34,9 %

Чем полезен Салат морской 28/06

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат морской 28/06, калорийность 115,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат морской 28/06, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы