Рецепт Отварной нут. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отварной нут

Нут (турецкий горох) (Варка) 300 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отварной нут".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.7 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1741 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 8.9% 1169 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.6% 4000 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 6.6% 1553 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 16.5% 625 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 3.3% 3140 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 18750 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 1% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.2% 3273 г
Витамин В4, холин 31.3 мг 500 мг 6.3% 6.5% 1597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 8.6% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 5.1% 2041 г
Витамин В9, фолаты 15.105 мкг 400 мкг 3.8% 3.9% 2648 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 1.6% 6618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 1.9% 5556 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.6% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.4386 мг 20 мг 2.2% 2.3% 4560 г
Макроэлементы
Калий, K 324.85 мг 2500 мг 13% 13.4% 770 г
Кальций, Ca 68.47 мг 1000 мг 6.8% 7% 1460 г
Кремний, Si 30.563 мг 30 мг 101.9% 105.4% 98 г
Магний, Mg 42.54 мг 400 мг 10.6% 11% 940 г
Натрий, Na 24.53 мг 1300 мг 1.9% 2% 5300 г
Сера, S 64.44 мг 1000 мг 6.4% 6.6% 1552 г
Фосфор, P 149 мг 800 мг 18.6% 19.2% 537 г
Хлор, Cl 17.56 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 13098 г
Микроэлементы
Бор, B 179.4 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 5% 2081 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Кобальт, Co 3.156 мкг 10 мкг 31.6% 32.7% 317 г
Марганец, Mn 0.7119 мг 2 мг 35.6% 36.8% 281 г
Медь, Cu 221.02 мкг 1000 мкг 22.1% 22.9% 452 г
Молибден, Mo 21.085 мкг 70 мкг 30.1% 31.1% 332 г
Никель, Ni 68.576 мкг ~
Селен, Se 7.536 мкг 55 мкг 13.7% 14.2% 730 г
Титан, Ti 75.73 мкг ~
Фтор, F 67.8 мкг 4000 мкг 1.7% 1.8% 5900 г
Цинк, Zn 0.9559 мг 12 мг 8% 8.3% 1255 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 19.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Отварной нут составляет 96,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.7 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТВАРНОЙ НУТ

Отварной нут богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13 %, кремнием - 101,9 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 31,6 %, марганцем - 35,6 %, медью - 22,1 %, молибденом - 30,1 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен Отварной нут

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отварной нут, калорийность 96,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отварной нут, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты