Рецепт Салат из морской капусты с горошком и шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из морской капусты с горошком и шпинатом

Морская капуста (ламинария) свежая 280 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой 240 г
Шпинат (Мытьё, нарезка) 50 г
Льняное масло холодного отжима 15 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты с горошком и шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.3 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1584 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.8% 3304 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 13.1% 718 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.6% 3590 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.3% 2859 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.1 мкг 900 мкг 6.9% 6.5% 1449 г
бета Каротин 0.434 мг 5 мг 8.7% 8.2% 1152 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.2% 2951 г
Витамин В4, холин 7.31 мг 500 мг 1.5% 1.4% 6840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 5.9% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин В9, фолаты 17.958 мкг 400 мкг 4.5% 4.2% 2227 г
Витамин В12, кобаламин 0.455 мкг 3 мкг 15.2% 14.3% 659 г
Витамин C, аскорбиновая 7.89 мг 90 мг 8.8% 8.3% 1141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.201 мг 15 мг 8% 7.5% 1249 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.701 мг ~
дельта Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 1.374 мкг 50 мкг 2.7% 2.5% 3639 г
Витамин К, филлохинон 72.5 мкг 120 мкг 60.4% 56.8% 166 г
Витамин РР, НЭ 0.6648 мг 20 мг 3.3% 3.1% 3008 г
Ниацин 0.226 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 545.58 мг 2500 мг 21.8% 20.5% 458 г
Кальций, Ca 36.27 мг 1000 мг 3.6% 3.4% 2757 г
Кремний, Si 27.382 мг 30 мг 91.3% 85.9% 110 г
Магний, Mg 91.09 мг 400 мг 22.8% 21.4% 439 г
Натрий, Na 328.94 мг 1300 мг 25.3% 23.8% 395 г
Сера, S 80.23 мг 1000 мг 8% 7.5% 1246 г
Фосфор, P 57.3 мг 800 мг 7.2% 6.8% 1396 г
Хлор, Cl 484.32 мг 2300 мг 21.1% 19.8% 475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 272.5 мкг ~
Бор, B 105.5 мкг ~
Ванадий, V 39.34 мкг ~
Железо, Fe 8.828 мг 18 мг 49% 46.1% 204 г
Йод, I 1139.5 мкг 150 мкг 759.7% 714.7% 13 г
Кобальт, Co 6.959 мкг 10 мкг 69.6% 65.5% 144 г
Литий, Li 3.563 мкг ~
Марганец, Mn 0.2506 мг 2 мг 12.5% 11.8% 798 г
Медь, Cu 102.39 мкг 1000 мкг 10.2% 9.6% 977 г
Молибден, Mo 1.151 мкг 70 мкг 1.6% 1.5% 6082 г
Никель, Ni 0.205 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 13750 г
Стронций, Sr 96.5 мкг ~
Титан, Ti 24.59 мкг ~
Фтор, F 158.42 мкг 4000 мкг 4% 3.8% 2525 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10870 г
Цинк, Zn 0.8702 мг 12 мг 7.3% 6.9% 1379 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 94.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 22%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.39 мг ~
Стигмастерол 0.732 мг ~
бета Ситостерол 9.902 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.814 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.746 г min 16.8 г 22.3% 21%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.646 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.446 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.474 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.077 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.347 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.335 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.302 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из морской капусты с горошком и шпинатом составляет 106,3 кКал.

  • Порция = 154 гр (163.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.3 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ С ГОРОШКОМ И ШПИНАТОМ

Салат из морской капусты с горошком и шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,2 %, витамином K - 60,4 %, калием - 21,8 %, кремнием - 91,3 %, магнием - 22,8 %, хлором - 21,1 %, железом - 49 %, йодом - 759,7 %, кобальтом - 69,6 %, марганцем - 12,5 %

Чем полезен Салат из морской капусты с горошком и шпинатом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из морской капусты с горошком и шпинатом, калорийность 106,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морской капусты с горошком и шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы