Рецепт Омлет-рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет-рулет

Яйцо куриное (Жарка) 255 г
Кабачок (Жарка) 227 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 49 г
Укроп 12 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 57 г
Чеснок (Жарка) 4 г
Подсолнечное масло 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет-рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.1 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 8.4% 826 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 13.3% 523 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.8% 8111 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.3% 3076 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.6 мкг 900 мкг 19.8% 13.7% 504 г
Ретинол 0.144 мг ~
бета Каротин 0.28 мг 5 мг 5.6% 3.9% 1786 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 10.3% 669 г
Витамин В4, холин 123.24 мг 500 мг 24.6% 17.1% 406 г
Витамин В5, пантотеновая 0.806 мг 5 мг 16.1% 11.2% 620 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 5.3% 1325 г
Витамин В9, фолаты 10.868 мкг 400 мкг 2.7% 1.9% 3681 г
Витамин В12, кобаламин 0.313 мкг 3 мкг 10.4% 7.2% 958 г
Витамин C, аскорбиновая 14.61 мг 90 мг 16.2% 11.2% 616 г
Витамин D, кальциферол 1.104 мкг 10 мкг 11% 7.6% 906 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.662 мг 15 мг 11.1% 7.7% 903 г
Витамин Н, биотин 10.475 мкг 50 мкг 21% 14.6% 477 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.6% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2.7538 мг 20 мг 13.8% 9.6% 726 г
Ниацин 0.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.74 мг 2500 мг 7.8% 5.4% 1284 г
Кальций, Ca 134.31 мг 1000 мг 13.4% 9.3% 745 г
Кремний, Si 11.964 мг 30 мг 39.9% 27.7% 251 г
Магний, Mg 16.19 мг 400 мг 4% 2.8% 2471 г
Натрий, Na 148.83 мг 1300 мг 11.4% 7.9% 873 г
Сера, S 112.97 мг 1000 мг 11.3% 7.8% 885 г
Фосфор, P 163.3 мг 800 мг 20.4% 14.2% 490 г
Хлор, Cl 202.78 мг 2300 мг 8.8% 6.1% 1134 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.7 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 2.68 мкг ~
Железо, Fe 1.564 мг 18 мг 8.7% 6% 1151 г
Йод, I 8.72 мкг 150 мкг 5.8% 4% 1720 г
Кобальт, Co 5.723 мкг 10 мкг 57.2% 39.7% 175 г
Литий, Li 0.058 мкг ~
Марганец, Mn 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.8% 1818 г
Медь, Cu 78.41 мкг 1000 мкг 7.8% 5.4% 1275 г
Молибден, Mo 4.114 мкг 70 мкг 5.9% 4.1% 1702 г
Никель, Ni 0.634 мкг ~
Рубидий, Rb 9.3 мкг ~
Селен, Se 15.754 мкг 55 мкг 28.6% 19.8% 349 г
Стронций, Sr 1.85 мкг ~
Фтор, F 29.54 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13541 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 4.5% 1529 г
Цинк, Zn 1.0434 мг 12 мг 8.7% 6% 1150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.897 г ~
Аргинин* 0.462 г ~
Валин 0.497 г ~
Гистидин* 0.402 г ~
Изолейцин 0.388 г ~
Лейцин 0.714 г ~
Лизин 0.589 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.431 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.79 г ~
Заменимые аминокислоты 1.578 г ~
Аланин 0.415 г ~
Аспарагиновая кислота 0.796 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 1.335 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.583 г ~
Тирозин 0.358 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 36.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 273.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.172 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.542 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.663 г min 16.8 г 21.8% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.644 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.403 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Омлет-рулет составляет 144,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.1 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ-РУЛЕТ

Омлет-рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, витамином B2 - 14,9 %, холином - 24,6 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином C - 16,2 %, витамином D - 11 %, витамином E - 11,1 %, витамином H - 21 %, витамином PP - 13,8 %, кальцием - 13,4 %, кремнием - 39,9 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 57,2 %, селеном - 28,6 %

Чем полезен Омлет-рулет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет-рулет, калорийность 144,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет-рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы