Калорийность Водоросли вакаме сушеные. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Водоросли вакаме сушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.8 ккал 1684 ккал 14.7% 6% 682 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 9.1% 444 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 2.3% 1750 г
Углеводы 44.6 г 219 г 20.4% 8.3% 491 г
Углеводы (общие) 45.7 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 5.1% 800 г
Зола 36 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90 мкг 900 мкг 10% 4.1% 1000 г
бета Каротин 1.08 мг 5 мг 21.6% 8.8% 463 г
Витамин В1, тиамин 0.3 мг 1.5 мг 20% 8.1% 500 г
Витамин В2, рибофлавин 1.15 мг 1.8 мг 63.9% 25.9% 157 г
Витамин В4, холин 69.5 мг 500 мг 13.9% 5.6% 719 г
Витамин В5, пантотеновая 3.485 мг 5 мг 69.7% 28.2% 143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В9, фолаты 980 мкг 400 мкг 245% 99.3% 41 г
Витамин C, аскорбиновая 15 мг 90 мг 16.7% 6.8% 600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5 мг 15 мг 33.3% 13.5% 300 г
Витамин К, филлохинон 26.5 мкг 120 мкг 22.1% 9% 453 г
Витамин РР, НЭ 8 мг 20 мг 40% 16.2% 250 г
Макроэлементы
Калий, K 250 мг 2500 мг 10% 4.1% 1000 г
Кальций, Ca 750 мг 1000 мг 75% 30.4% 133 г
Магний, Mg 535 мг 400 мг 133.8% 54.2% 75 г
Натрий, Na 4360 мг 1300 мг 335.4% 135.9% 30 г
Сера, S 151.5 мг 1000 мг 15.2% 6.2% 660 г
Фосфор, P 400 мг 800 мг 50% 20.3% 200 г
Микроэлементы
Железо, Fe 10.9 мг 18 мг 60.6% 24.6% 165 г
Марганец, Mn 7 мг 2 мг 350% 141.8% 29 г
Медь, Cu 1420 мкг 1000 мкг 142% 57.5% 70 г
Селен, Se 3.5 мкг 55 мкг 6.4% 2.6% 1571 г
Цинк, Zn 1.9 мг 12 мг 15.8% 6.4% 632 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.46 г ~
Валин 1.045 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 1.285 г ~
Лизин 0.56 г ~
Метионин 0.315 г ~
Треонин 0.825 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.56 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.68 г ~
Аспарагиновая кислота 0.895 г ~
Глицин 0.56 г ~
Глутаминовая кислота 0.995 г ~
Пролин 0.46 г ~
Серин 0.39 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.94 г от 0.9 до 3.7 г 100% 40.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.155 г от 4.7 до 16.8 г 3.3% 1.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.65 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.585 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.29 г min 16.8 г 1.7% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.09 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.105 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.93 г ~

Энергетическая ценность Водоросли вакаме сушеные составляет 246,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 246.8 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 44.6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВОДОРОСЛИ ВАКАМЕ СУШЕНЫЕ

Водоросли вакаме сушеные богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 21,6 %, витамином B1 - 20 %, витамином B2 - 63,9 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 69,7 %, витамином B9 - 245 %, витамином C - 16,7 %, витамином E - 33,3 %, витамином K - 22,1 %, витамином PP - 40 %, кальцием - 75 %, магнием - 133,8 %, фосфором - 50 %, железом - 60,6 %, марганцем - 350 %, медью - 142 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен Водоросли вакаме сушеные

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Водоросли вакаме сушеные калорийность 246,8 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Водоросли вакаме сушеные, калории, нутриенты, полезные свойства Водоросли вакаме сушеные
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты