Рецепт Гороховое пюре.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховое пюре.

Горох лущеный, крупа (Приготовление пюре) 250 г
Вода 400 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховое пюре.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.9 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1338 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 8.8% 905 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.1% 1931 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 6% 1327 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 15.5% 513 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 2.3% 3454 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.2 мкг 900 мкг 1.7% 1.4% 5921 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 9.5% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.5% 3214 г
Витамин В4, холин 0.61 мг 500 мг 0.1% 0.1% 81967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.663 мг 5 мг 13.3% 10.6% 754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.4% 3333 г
Витамин В9, фолаты 0.245 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 163265 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.6% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 1.1% 6944 г
Витамин Н, биотин 7.105 мкг 50 мкг 14.2% 11.3% 704 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 3.7% 2143 г
Витамин РР, НЭ 2.1598 мг 20 мг 10.8% 8.6% 926 г
Ниацин 0.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.07 мг 2500 мг 10.2% 8.1% 976 г
Кальций, Ca 38.33 мг 1000 мг 3.8% 3% 2609 г
Кремний, Si 30.87 мг 30 мг 102.9% 81.7% 97 г
Магний, Mg 33.8 мг 400 мг 8.5% 6.8% 1183 г
Натрий, Na 189.29 мг 1300 мг 14.6% 11.6% 687 г
Сера, S 63.62 мг 1000 мг 6.4% 5.1% 1572 г
Фосфор, P 83.6 мг 800 мг 10.5% 8.3% 957 г
Хлор, Cl 296.92 мг 2300 мг 12.9% 10.2% 775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 438.9 мкг ~
Бор, B 249.2 мкг ~
Ванадий, V 55.79 мкг ~
Железо, Fe 2.624 мг 18 мг 14.6% 11.6% 686 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 3.268 мкг 10 мкг 32.7% 26% 306 г
Литий, Li 1.153 мкг ~
Марганец, Mn 0.2626 мг 2 мг 13.1% 10.4% 762 г
Медь, Cu 223.28 мкг 1000 мкг 22.3% 17.7% 448 г
Молибден, Mo 32.803 мкг 70 мкг 46.9% 37.3% 213 г
Никель, Ni 44.632 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 0.499 мкг 55 мкг 0.9% 0.7% 11022 г
Стронций, Sr 29.75 мкг ~
Титан, Ti 67.33 мкг ~
Фтор, F 72.61 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5509 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 5.3% 1493 г
Цинк, Zn 0.9236 мг 12 мг 7.7% 6.1% 1299 г
Цирконий, Zr 6.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.253 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.087 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.256 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.711 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.711 г min 16.8 г 4.2% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.58 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гороховое пюре. составляет 125,9 кКал.

  • Порция = 217 гр (273.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.9 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ.

Гороховое пюре. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином H - 14,2 %, кремнием - 102,9 %, хлором - 12,9 %, железом - 14,6 %, кобальтом - 32,7 %, марганцем - 13,1 %, медью - 22,3 %, молибденом - 46,9 %

Чем полезен Гороховое пюре.

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гороховое пюре., калорийность 125,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховое пюре., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы