Рецепт Салат из пекинской капусты с селедкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты с селедкой

Пекинская капуста	250 г
Сельдь тихоокеанская жирная соленая	120 г
Перец сладкий красный	30 г
Яблоко Гренни Смит	70 г
Огурец грунтовый	150 г
Лук Красный [Пятерочка]	50 г
Укроп	10 г
Подсолнечное масло	15 г
Горчица Зернистая с Горчичными Зернами [Горлинка]	10 г
Сок лимонный	15 г

Способ приготовления

Все порезать соломкой. Сделать заправку из раст.масла,горчицы,лимонного сока и соли.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты с селедкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.7 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2167 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	6.6%	1949 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	12%	1077 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	2.1%	6441 г
Углеводы (общие)	2.4 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6.4%	2000 г
Вода	83.7 г	2273 г	3.7%	4.8%	2716 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.4 мкг	900 мкг	4.2%	5.4%	2406 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	0.347 мкг	~
бета Каротин	0.23 мг	5 мг	4.6%	5.9%	2174 г
бета Криптоксантин	0.194 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	22.889 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	2.7%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	4.5%	2857 г
Витамин В4, холин	15.58 мг	500 мг	3.1%	4%	3209 г
Витамин В5, пантотеновая	0.282 мг	5 мг	5.6%	7.2%	1773 г
Витамин В6, пиридоксин	0.145 мг	2 мг	7.3%	9.4%	1379 г
Витамин В9, фолаты	30.681 мкг	400 мкг	7.7%	9.9%	1304 г
Витамин В12, кобаламин	1.667 мкг	3 мкг	55.6%	71.6%	180 г
Витамин C, аскорбиновая	24.23 мг	90 мг	26.9%	34.6%	371 г
Витамин D, кальциферол	5 мкг	10 мкг	50%	64.4%	200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.336 мг	15 мг	8.9%	11.5%	1123 г
Витамин Н, биотин	0.193 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	25907 г
Витамин К, филлохинон	19.8 мкг	120 мкг	16.5%	21.2%	606 г
Витамин РР, НЭ	1.0614 мг	20 мг	5.3%	6.8%	1884 г
Ниацин	0.394 мг	~
Бетаин	0.104 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	157.25 мг	2500 мг	6.3%	8.1%	1590 г
Кальций, Ca	48.24 мг	1000 мг	4.8%	6.2%	2073 г
Кремний, Si	11.981 мг	30 мг	39.9%	51.4%	250 г
Магний, Mg	21.16 мг	400 мг	5.3%	6.8%	1890 г
Натрий, Na	902.55 мг	1300 мг	69.4%	89.3%	144 г
Сера, S	35.84 мг	1000 мг	3.6%	4.6%	2790 г
Фосфор, P	60.7 мг	800 мг	7.6%	9.8%	1318 г
Хлор, Cl	1150.69 мг	2300 мг	50%	64.4%	200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	89.9 мкг	~
Бор, B	1 мкг	~
Ванадий, V	0.12 мкг	~
Железо, Fe	0.53 мг	18 мг	2.9%	3.7%	3396 г
Йод, I	7.45 мкг	150 мкг	5%	6.4%	2013 г
Кобальт, Co	7.047 мкг	10 мкг	70.5%	90.7%	142 г
Литий, Li	3.653 мкг	~
Марганец, Mn	0.1403 мг	2 мг	7%	9%	1426 г
Медь, Cu	55.54 мкг	1000 мкг	5.6%	7.2%	1801 г
Молибден, Mo	1.108 мкг	70 мкг	1.6%	2.1%	6318 г
Никель, Ni	1.29 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	6.408 мкг	55 мкг	11.7%	15.1%	858 г
Стронций, Sr	1.11 мкг	~
Фтор, F	75.75 мкг	4000 мкг	1.9%	2.4%	5281 г
Хром, Cr	10.95 мкг	50 мкг	21.9%	28.2%	457 г
Цинк, Zn	0.2762 мг	12 мг	2.3%	3%	4345 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.031 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аргинин*	0.034 г	~
Валин	0.026 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.03 г	~
Лейцин	0.033 г	~
Лизин	0.033 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.02 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.018 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.078 г	~
Аланин	0.029 г	~
Аспарагиновая кислота	0.041 г	~
Глицин	0.018 г	~
Глутаминовая кислота	0.129 г	~
Пролин	0.012 г	~
Серин	0.019 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	71.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	35.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.17 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.167 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.142 г	~
18:0 Стеариновая	0.087 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.782 г	min 16.8 г	10.6%	13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.501 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.879 г	от 11.2 до 20.6 г	16.8%	21.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.251 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с селедкой составляет 77,7 кКал.

Порция = 120 гр (93.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.7 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	83.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С СЕЛЕДКОЙ

Салат из пекинской капусты с селедкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 55,6 %, витамином C - 26,9 %, витамином D - 50 %, витамином K - 16,5 %, кремнием - 39,9 %, хлором - 50 %, кобальтом - 70,5 %, селеном - 11,7 %, хромом - 21,9 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты с селедкой

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты с селедкой, калорийность 77,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты с селедкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

А-ля жульен с грибами

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе