Рецепт Филе в панировке жареное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе в панировке жареное

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 900 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 200 г
Яйцо куриное 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе в панировке жареное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.2 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1058 г
Белки 23.1 г 76 г 30.4% 19.1% 329 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.4% 1867 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 2.8% 2212 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.7% 3672 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.1 мкг 900 мкг 5.2% 3.3% 1911 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 4.6% 1353 г
Витамин В4, холин 92.51 мг 500 мг 18.5% 11.6% 540 г
Витамин В5, пантотеновая 1.499 мг 5 мг 30% 18.8% 334 г
Витамин В6, пиридоксин 0.669 мг 2 мг 33.5% 21% 299 г
Витамин В9, фолаты 11.534 мкг 400 мкг 2.9% 1.8% 3468 г
Витамин В12, кобаламин 0.256 мкг 3 мкг 8.5% 5.3% 1172 г
Витамин D, кальциферол 0.34 мкг 10 мкг 3.4% 2.1% 2941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.622 мг 15 мг 4.1% 2.6% 2412 г
Витамин Н, биотин 3.362 мкг 50 мкг 6.7% 4.2% 1487 г
Витамин РР, НЭ 7.2677 мг 20 мг 36.3% 22.8% 275 г
Ниацин 9.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.48 мг 2500 мг 11.5% 7.2% 867 г
Кальций, Ca 18.07 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5534 г
Кремний, Si 0.56 мг 30 мг 1.9% 1.2% 5357 г
Магний, Mg 74.86 мг 400 мг 18.7% 11.7% 534 г
Натрий, Na 166.18 мг 1300 мг 12.8% 8% 782 г
Сера, S 225.47 мг 1000 мг 22.5% 14.1% 444 г
Фосфор, P 132.9 мг 800 мг 16.6% 10.4% 602 г
Хлор, Cl 246.28 мг 2300 мг 10.7% 6.7% 934 г
Микроэлементы
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 12.75 мкг ~
Железо, Fe 1.756 мг 18 мг 9.8% 6.2% 1025 г
Йод, I 7.99 мкг 150 мкг 5.3% 3.3% 1877 г
Кобальт, Co 9.251 мкг 10 мкг 92.5% 58.1% 108 г
Марганец, Mn 0.1081 мг 2 мг 5.4% 3.4% 1850 г
Медь, Cu 95.42 мкг 1000 мкг 9.5% 6% 1048 г
Молибден, Mo 12.158 мкг 70 мкг 17.4% 10.9% 576 г
Селен, Se 24.305 мкг 55 мкг 44.2% 27.8% 226 г
Фтор, F 119.83 мкг 4000 мкг 3% 1.9% 3338 г
Хром, Cr 21.8 мкг 50 мкг 43.6% 27.4% 229 г
Цинк, Zn 1.3645 мг 12 мг 11.4% 7.2% 879 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.372 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.763 г ~
Валин 1.317 г ~
Гистидин* 1.229 г ~
Изолейцин 1.137 г ~
Лейцин 2.003 г ~
Лизин 2.471 г ~
Метионин 0.477 г ~
Метионин + Цистеин 0.918 г ~
Треонин 1.104 г ~
Триптофан 0.375 г ~
Фенилаланин 1.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.985 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.287 г ~
Аспарагиновая кислота 1.925 г ~
Гидроксипролин 0.183 г ~
Глицин 0.915 г ~
Глутаминовая кислота 3.169 г ~
Пролин 1.077 г ~
Серин 1.094 г ~
Тирозин 0.894 г ~
Цистеин 0.448 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.684 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.187 г min 16.8 г 7.1% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.152 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.391 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.403 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Филе в панировке жареное составляет 159,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.2 кКал -%
Белки 23.1 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ В ПАНИРОВКЕ ЖАРЕНОЕ

Филе в панировке жареное богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,5 %, витамином B5 - 30 %, витамином B6 - 33,5 %, витамином PP - 36,3 %, калием - 11,5 %, магнием - 18,7 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 92,5 %, молибденом - 17,4 %, селеном - 44,2 %, хромом - 43,6 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Филе в панировке жареное

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе в панировке жареное, калорийность 159,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе в панировке жареное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы