Рецепт Лепешка дюкан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешка дюкан

Яйцо куриное 3 Штука
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 360 г
Кукурузная мука 27 г
Псиллиум [ВкусВилл] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка дюкан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.6 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 18.3% 350 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.9% 1302 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2% 3085 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.8% 1667 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.8% 3585 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.3 мкг 900 мкг 10.5% 6.7% 954 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.346 мг 1.8 мг 19.2% 12.3% 520 г
Витамин В4, холин 115.75 мг 500 мг 23.2% 14.8% 432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 7.7% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 6.6% 976 г
Витамин В9, фолаты 35.271 мкг 400 мкг 8.8% 5.6% 1134 г
Витамин В12, кобаламин 1.2 мкг 3 мкг 40% 25.5% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.716 мкг 10 мкг 7.2% 4.6% 1397 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 1% 6522 г
Витамин Н, биотин 12.508 мкг 50 мкг 25% 16% 400 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.4707 мг 20 мг 22.4% 14.3% 447 г
Ниацин 0.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.53 мг 2500 мг 5.8% 3.7% 1718 г
Кальций, Ca 112.78 мг 1000 мг 11.3% 7.2% 887 г
Магний, Mg 24.4 мг 400 мг 6.1% 3.9% 1639 г
Натрий, Na 81.62 мг 1300 мг 6.3% 4% 1593 г
Сера, S 233.23 мг 1000 мг 23.3% 14.9% 429 г
Фосфор, P 216.4 мг 800 мг 27.1% 17.3% 370 г
Хлор, Cl 140.56 мг 2300 мг 6.1% 3.9% 1636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39 мкг ~
Железо, Fe 1.206 мг 18 мг 6.7% 4.3% 1493 г
Йод, I 13.54 мкг 150 мкг 9% 5.7% 1108 г
Кобальт, Co 4.816 мкг 10 мкг 48.2% 30.8% 208 г
Марганец, Mn 0.0259 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7722 г
Медь, Cu 78.31 мкг 1000 мкг 7.8% 5% 1277 г
Молибден, Mo 7.965 мкг 70 мкг 11.4% 7.3% 879 г
Олово, Sn 10.15 мкг ~
Селен, Se 34.031 мкг 55 мкг 61.9% 39.5% 162 г
Стронций, Sr 13.28 мкг ~
Фтор, F 42.89 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9326 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 3.6% 1748 г
Цинк, Zn 0.6841 мг 12 мг 5.7% 3.6% 1754 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.997 г ~
Аргинин* 0.89 г ~
Валин 1.024 г ~
Гистидин* 0.548 г ~
Изолейцин 0.976 г ~
Лейцин 1.796 г ~
Лизин 1.425 г ~
Метионин 0.511 г ~
Метионин + Цистеин 0.687 г ~
Треонин 0.823 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.938 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.82 г ~
Заменимые аминокислоты 8.02 г ~
Аланин 0.575 г ~
Аспарагиновая кислота 1.181 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 3.153 г ~
Пролин 1.731 г ~
Серин 0.943 г ~
Тирозин 0.882 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 187.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.667 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.617 г min 16.8 г 9.6% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.331 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.41 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.358 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Лепешка дюкан составляет 156,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.6 кКал -%
Белки 21.7 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКА ДЮКАН

Лепешка дюкан богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,2 %, холином - 23,2 %, витамином B5 - 12 %, витамином B12 - 40 %, витамином H - 25 %, витамином PP - 22,4 %, кальцием - 11,3 %, фосфором - 27,1 %, кобальтом - 48,2 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 61,9 %

Чем полезен Лепешка дюкан

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешка дюкан, калорийность 156,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешка дюкан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги