Рецепт Хлеб домашний пшеничный в/с (вода+молоко). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб домашний пшеничный в/с (вода+молоко)

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 590 г
Вода водопроводная питьевая 160 г
молоко 2% Partly skimmed 160 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 7 г
Сахар песок 40 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Подсолнечное масло 49 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб домашний пшеничный в/с (вода+молоко)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.6 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 609 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3.5% 1027 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 4.1% 875 г
Углеводы 47.4 г 219 г 21.6% 7.8% 462 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.3% 833 г
Вода 44.1 г 2273 г 1.9% 0.7% 5154 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 0.4% 8824 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 4.1% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 1.5% 2368 г
Витамин В4, холин 36.58 мг 500 мг 7.3% 2.6% 1367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 2.3% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 1.8% 1980 г
Витамин В9, фолаты 27.12 мкг 400 мкг 6.8% 2.5% 1475 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 0.8% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 0.6% 5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.243 мг 15 мг 21.6% 7.8% 463 г
Витамин Н, биотин 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.3% 2857 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.149 мг 20 мг 10.7% 3.9% 931 г
Ниацин 0.753 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.64 мг 2500 мг 4.2% 1.5% 2389 г
Кальций, Ca 35.1 мг 1000 мг 3.5% 1.3% 2849 г
Кремний, Si 2.41 мг 30 мг 8% 2.9% 1245 г
Магний, Mg 12.76 мг 400 мг 3.2% 1.2% 3135 г
Натрий, Na 298.33 мг 1300 мг 22.9% 8.3% 436 г
Сера, S 46.53 мг 1000 мг 4.7% 1.7% 2149 г
Фосфор, P 73.1 мг 800 мг 9.1% 3.3% 1094 г
Хлор, Cl 475.27 мг 2300 мг 20.7% 7.5% 484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 632.7 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 54.23 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 1.6% 2284 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 7353 г
Кобальт, Co 1.222 мкг 10 мкг 12.2% 4.4% 818 г
Марганец, Mn 0.3487 мг 2 мг 17.4% 6.3% 574 г
Медь, Cu 70.46 мкг 1000 мкг 7% 2.5% 1419 г
Молибден, Mo 9.202 мкг 70 мкг 13.1% 4.7% 761 г
Никель, Ni 1.326 мкг ~
Олово, Sn 3.13 мкг ~
Селен, Se 3.473 мкг 55 мкг 6.3% 2.3% 1584 г
Титан, Ti 6.63 мкг ~
Фтор, F 28.79 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13894 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1.2% 2994 г
Цинк, Zn 0.5635 мг 12 мг 4.7% 1.7% 2130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.911 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 26.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.426 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.328 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.402 г min 16.8 г 8.3% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.25 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.414 г от 11.2 до 20.6 г 30.5% 11%
18:2 Линолевая (ud) 3.117 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Хлеб домашний пшеничный в/с (вода+молоко) составляет 276,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 276.6 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 47.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 44.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ДОМАШНИЙ ПШЕНИЧНЫЙ В/С (ВОДА+МОЛОКО)

Хлеб домашний пшеничный в/с (вода+молоко) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином E - 21,6 %, хлором - 20,7 %, кобальтом - 12,2 %, марганцем - 17,4 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Хлеб домашний пшеничный в/с (вода+молоко)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб домашний пшеничный в/с (вода+молоко), калорийность 276,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб домашний пшеничный в/с (вода+молоко), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты