Рецепт Осетинские пироги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Осетинские пироги

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	125 г
Кефир 2,5% жирности (Жарка)	85 г
Сахар песок	5 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 г
Шпинат	40 г
Лук зеленый (перо)	4 г
Творог 5% жирности (Жарка)	90 г
Жир свиной топленый	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Осетинские пироги".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	214.4 ккал	1684 ккал	12.7%	5.9%	785 г
Белки	11.4 г	76 г	15%	7%	667 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	3.6%	1302 г
Углеводы	32.1 г	219 г	14.7%	6.9%	682 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	3.7%	1250 г
Вода	50.8 г	2273 г	2.2%	1%	4474 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	4.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	120.7 мкг	900 мкг	13.4%	6.3%	746 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.639 мг	5 мг	12.8%	6%	782 г
Витамин В1, тиамин	0.099 мг	1.5 мг	6.6%	3.1%	1515 г
Витамин В2, рибофлавин	0.168 мг	1.8 мг	9.3%	4.3%	1071 г
Витамин В4, холин	41.16 мг	500 мг	8.2%	3.8%	1215 г
Витамин В5, пантотеновая	0.32 мг	5 мг	6.4%	3%	1563 г
Витамин В6, пиридоксин	0.144 мг	2 мг	7.2%	3.4%	1389 г
Витамин В9, фолаты	30.879 мкг	400 мкг	7.7%	3.6%	1295 г
Витамин В12, кобаламин	0.482 мкг	3 мкг	16.1%	7.5%	622 г
Витамин C, аскорбиновая	7.96 мг	90 мг	8.8%	4.1%	1131 г
Витамин D, кальциферол	0.058 мкг	10 мкг	0.6%	0.3%	17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.972 мг	15 мг	6.5%	3%	1543 г
Витамин Н, биотин	3.83 мкг	50 мкг	7.7%	3.6%	1305 г
Витамин К, филлохинон	67.2 мкг	120 мкг	56%	26.1%	179 г
Витамин РР, НЭ	2.699 мг	20 мг	13.5%	6.3%	741 г
Ниацин	0.737 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	229.31 мг	2500 мг	9.2%	4.3%	1090 г
Кальций, Ca	112.28 мг	1000 мг	11.2%	5.2%	891 г
Кремний, Si	8.55 мг	30 мг	28.5%	13.3%	351 г
Магний, Mg	28.18 мг	400 мг	7%	3.3%	1419 г
Натрий, Na	1421.25 мг	1300 мг	109.3%	51%	91 г
Сера, S	105.19 мг	1000 мг	10.5%	4.9%	951 г
Фосфор, P	135.3 мг	800 мг	16.9%	7.9%	591 г
Хлор, Cl	2081.9 мг	2300 мг	90.5%	42.2%	110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	470.5 мкг	~
Бор, B	22.8 мкг	~
Ванадий, V	37.45 мкг	~
Железо, Fe	2.561 мг	18 мг	14.2%	6.6%	703 г
Йод, I	6.62 мкг	150 мкг	4.4%	2.1%	2266 г
Кобальт, Co	2.28 мкг	10 мкг	22.8%	10.6%	439 г
Литий, Li	0.174 мкг	~
Марганец, Mn	0.3649 мг	2 мг	18.2%	8.5%	548 г
Медь, Cu	74.41 мкг	1000 мкг	7.4%	3.5%	1344 г
Молибден, Mo	13.218 мкг	70 мкг	18.9%	8.8%	530 г
Никель, Ni	1.105 мкг	~
Олово, Sn	9.27 мкг	~
Рубидий, Rb	8.6 мкг	~
Селен, Se	10.866 мкг	55 мкг	19.8%	9.2%	506 г
Стронций, Sr	18.71 мкг	~
Титан, Ti	4.43 мкг	~
Фтор, F	30.3 мкг	4000 мкг	0.8%	0.4%	13201 г
Хром, Cr	2.42 мкг	50 мкг	4.8%	2.2%	2066 г
Цинк, Zn	0.605 мг	12 мг	5%	2.3%	1983 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	27.355 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.114 г	~
Аргинин*	0.017 г	~
Валин	0.018 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.02 г	~
Лизин	0.021 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.015 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.016 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.028 г	~
Заменимые аминокислоты	0.17 г	~
Аланин	0.017 г	~
Аспарагиновая кислота	0.03 г	~
Глицин	0.014 г	~
Глутаминовая кислота	0.043 г	~
Пролин	0.013 г	~
Серин	0.012 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.01 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.023 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.408 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.21 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.377 г	min 16.8 г	8.2%	3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.042 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.721 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.29 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.158 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Осетинские пироги составляет 214,4 кКал.

Порция = 331 гр (709.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	214.4 кКал	-%
	Белки	11.4 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	32.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	50.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ

Осетинские пироги богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 12,8 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином K - 56 %, витамином PP - 13,5 %, кальцием - 11,2 %, кремнием - 28,5 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 90,5 %, железом - 14,2 %, кобальтом - 22,8 %, марганцем - 18,2 %, молибденом - 18,9 %, селеном - 19,8 %

Чем полезен Осетинские пироги

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Осетинские пироги, калорийность 214,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Осетинские пироги, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат овощной с сыром и яйцом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе