Рецепт Кукурузный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кукурузный хлеб

Кукурузный крахмал 100 г
Ржаная мука, обдирная 15 г
Кукурузная мука 240 г
Рис белый, крупа рисовая 220 г
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 115 г
Семена льна 50 г
Мед пчелиный 22 г
Вода 800 г
Мед пчелиный 75 г
Псиллиум [Excess Free] 35 г
Подсолнечное масло 2 г
Ржаная закваска 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 2.7% 1727 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 1.8% 2667 г
Углеводы 43.2 г 219 г 19.7% 9.2% 507 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 7.3% 645 г
Вода 46.6 г 2273 г 2.1% 1% 4878 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 18000 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Лютеин + Зеаксантин 36.156 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 4.4% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.2% 3830 г
Витамин В4, холин 16.94 мг 500 мг 3.4% 1.6% 2952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 1.9% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 2.2% 2174 г
Витамин В9, фолаты 13.222 мкг 400 мкг 3.3% 1.5% 3025 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 0.8% 5639 г
гамма Токоферол 0.623 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.512 мкг 50 мкг 1% 0.5% 9766 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.4348 мг 20 мг 7.2% 3.4% 1394 г
Ниацин 0.512 мг ~
Бетаин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.93 мг 2500 мг 3.8% 1.8% 2606 г
Кальций, Ca 19.34 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5171 г
Кремний, Si 13.75 мг 30 мг 45.8% 21.5% 218 г
Магний, Mg 33.43 мг 400 мг 8.4% 3.9% 1197 г
Натрий, Na 6.89 мг 1300 мг 0.5% 0.2% 18868 г
Сера, S 31.07 мг 1000 мг 3.1% 1.5% 3219 г
Фосфор, P 84.4 мг 800 мг 10.6% 5% 948 г
Хлор, Cl 5.42 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 42435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.9 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 20.63 мкг ~
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 2.9% 1636 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Кобальт, Co 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6410 г
Литий, Li 0.688 мкг ~
Марганец, Mn 0.5385 мг 2 мг 26.9% 12.6% 371 г
Медь, Cu 127.32 мкг 1000 мкг 12.7% 6% 785 г
Молибден, Mo 1.476 мкг 70 мкг 2.1% 1% 4743 г
Никель, Ni 0.371 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 5.668 мкг 55 мкг 10.3% 4.8% 970 г
Стронций, Sr 0.34 мкг ~
Титан, Ti 2.75 мкг ~
Фтор, F 72.55 мкг 4000 мкг 1.8% 0.8% 5513 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 21739 г
Цинк, Zn 0.6634 мг 12 мг 5.5% 2.6% 1809 г
Цирконий, Zr 1.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.735 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 36.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.406 мг ~
Стигмастерол 0.344 мг ~
бета Ситостерол 5.813 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.102 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.331 г min 16.8 г 2% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.305 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.097 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.714 г ~

Энергетическая ценность Кукурузный хлеб составляет 213 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 43.2 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 46.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ

Кукурузный хлеб богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 45,8 %, марганцем - 26,9 %, медью - 12,7 %

Чем полезен Кукурузный хлеб

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кукурузный хлеб, калорийность 213 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кукурузный хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги