Рецепт Бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бисквит

Яйцо куриное 4 С1
Сахар песок 140 г
Пшеничная мука, высшего сорта 140 г
Кукурузный крахмал 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 379.8 ккал 1684 ккал 22.6% 6% 443 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 3.7% 710 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 3.1% 848 г
Углеводы 69.5 г 219 г 31.7% 8.3% 315 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 1.8% 1429 г
Вода 11 г 2273 г 0.5% 0.1% 20664 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.8 мкг 900 мкг 15.2% 4% 658 г
Ретинол 0.132 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 1.7% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 3.6% 732 г
Витамин В4, холин 151.29 мг 500 мг 30.3% 8% 330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.795 мг 5 мг 15.9% 4.2% 629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 1.8% 1471 г
Витамин В9, фолаты 13.668 мкг 400 мкг 3.4% 0.9% 2927 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 2.4% 1095 г
Витамин D, кальциферол 1.158 мкг 10 мкг 11.6% 3.1% 864 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.868 мг 15 мг 5.8% 1.5% 1728 г
Витамин Н, биотин 11.368 мкг 50 мкг 22.7% 6% 440 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3 мг 20 мг 15% 3.9% 667 г
Ниацин 0.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.92 мг 2500 мг 4.8% 1.3% 2067 г
Кальций, Ca 38.03 мг 1000 мг 3.8% 1% 2630 г
Кремний, Si 1.474 мг 30 мг 4.9% 1.3% 2035 г
Магний, Mg 12.29 мг 400 мг 3.1% 0.8% 3255 г
Натрий, Na 74.37 мг 1300 мг 5.7% 1.5% 1748 г
Сера, S 118.63 мг 1000 мг 11.9% 3.1% 843 г
Фосфор, P 134.3 мг 800 мг 16.8% 4.4% 596 г
Хлор, Cl 89.47 мг 2300 мг 3.9% 1% 2571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 386.8 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Ванадий, V 33.16 мкг ~
Железо, Fe 1.906 мг 18 мг 10.6% 2.8% 944 г
Йод, I 11.08 мкг 150 мкг 7.4% 1.9% 1354 г
Кобальт, Co 5.853 мкг 10 мкг 58.5% 15.4% 171 г
Марганец, Mn 0.2294 мг 2 мг 11.5% 3% 872 г
Медь, Cu 84.47 мкг 1000 мкг 8.4% 2.2% 1184 г
Молибден, Mo 7.763 мкг 70 мкг 11.1% 2.9% 902 г
Никель, Ni 0.811 мкг ~
Олово, Sn 1.92 мкг ~
Селен, Se 18.589 мкг 55 мкг 33.8% 8.9% 296 г
Титан, Ti 4.05 мкг ~
Фтор, F 37.05 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 10796 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 1.5% 1712 г
Цинк, Zn 0.8468 мг 12 мг 7.1% 1.9% 1417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.608 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 37.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.416 г ~
Валин 0.405 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.568 г ~
Лизин 0.474 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.379 г ~
Треонин 0.321 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.595 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.374 г ~
Аспарагиновая кислота 0.647 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 0.932 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.489 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 300 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.079 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.463 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.616 г min 16.8 г 15.6% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.153 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.663 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.579 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Бисквит составляет 379,8 кКал.

  • Порция = 38 гр (144.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 379.8 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 69.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 11 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКВИТ

Бисквит богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, витамином B2 - 13,7 %, холином - 30,3 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином D - 11,6 %, витамином H - 22,7 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 58,5 %, марганцем - 11,5 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 33,8 %

Чем полезен Бисквит

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бисквит, калорийность 379,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бисквит, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты