Рецепт Гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 180 г
Миндаль 3 г
Грецкий орех 3 г
Фундук 3 г
Куриная грудка (филе) 100 г
Яйцо куриное вареное всмятку 45 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 70 г
Яблоко Гренни Смит 300 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 200 г
Огурец парниковый 800 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Кефир обезжиренный 500 г
Лук зеленый (перо) 45 г
Укроп 45 г
Петрушка свежая 45 г
Вода водопроводная, городская 3200 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Морская капуста (ламинария) сушеная (Мытьё, нарезка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.5 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5521 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 9.8% 3304 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.3% 14000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 6.2% 5341 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 11.5% 2857 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 13.1% 2476 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25 мкг 900 мкг 2.8% 9.2% 3600 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 8.5% 3876 г
бета Криптоксантин 0.103 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.289 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 6.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 7.5% 4286 г
Витамин В4, холин 12.12 мг 500 мг 2.4% 7.9% 4125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 9.2% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 8.2% 4000 г
Витамин В9, фолаты 4.74 мкг 400 мкг 1.2% 3.9% 8439 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 11.1% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 4.25 мг 90 мг 4.7% 15.4% 2118 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.7% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 3.3% 9934 г
Витамин Н, биотин 1.481 мкг 50 мкг 3% 9.8% 3376 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 50.2% 652 г
Витамин РР, НЭ 0.7316 мг 20 мг 3.7% 12.1% 2734 г
Ниацин 0.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.91 мг 2500 мг 4.4% 14.4% 2295 г
Кальций, Ca 26.9 мг 1000 мг 2.7% 8.9% 3717 г
Кремний, Si 10.947 мг 30 мг 36.5% 119.7% 274 г
Магний, Mg 17.84 мг 400 мг 4.5% 14.8% 2242 г
Натрий, Na 59.23 мг 1300 мг 4.6% 15.1% 2195 г
Сера, S 23.72 мг 1000 мг 2.4% 7.9% 4216 г
Фосфор, P 41.6 мг 800 мг 5.2% 17% 1923 г
Хлор, Cl 101.74 мг 2300 мг 4.4% 14.4% 2261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.6 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 6.74 мкг ~
Железо, Fe 0.655 мг 18 мг 3.6% 11.8% 2748 г
Йод, I 18.08 мкг 150 мкг 12.1% 39.7% 830 г
Кобальт, Co 1.3 мкг 10 мкг 13% 42.6% 769 г
Литий, Li 1.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.1351 мг 2 мг 6.8% 22.3% 1480 г
Медь, Cu 53.73 мкг 1000 мкг 5.4% 17.7% 1861 г
Молибден, Mo 2.831 мкг 70 мкг 4% 13.1% 2473 г
Никель, Ni 1.294 мкг ~
Олово, Sn 1.56 мкг ~
Рубидий, Rb 13.4 мкг ~
Селен, Se 2.427 мкг 55 мкг 4.4% 14.4% 2266 г
Стронций, Sr 12.41 мкг ~
Титан, Ti 1.06 мкг ~
Фтор, F 59.59 мкг 4000 мкг 1.5% 4.9% 6713 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 10.8% 3049 г
Цинк, Zn 0.255 мг 12 мг 2.1% 6.9% 4706 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.442 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.593 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.157 г min 16.8 г 0.9% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.108 г от 11.2 до 20.6 г 1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Гречка составляет 30,5 кКал.

  • Порция = 1168 гр (356.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.5 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 91.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА

Гречка богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 15,3 %, кремнием - 36,5 %, йодом - 12,1 %, кобальтом - 13 %

Чем полезен Гречка

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка, калорийность 30,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги