Рецепт Легкий винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Легкий винегрет

Картофель (Запекание) 300 г
Свекла (Запекание) 300 г
Морковь (Запекание) 150 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, без соли 200 г
Огурец соленый 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Легкий винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.3 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2071 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.2% 2923 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.5% 2240 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 6.3% 1955 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 17.2% 714 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.3% 2856 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 352.7 мкг 900 мкг 39.2% 48.2% 255 г
альфа Каротин 4.444 мкг ~
бета Каротин 2.254 мг 5 мг 45.1% 55.5% 222 г
Лютеин + Зеаксантин 533.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 9.1% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.4% 2813 г
Витамин В4, холин 12.79 мг 500 мг 2.6% 3.2% 3909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 4.4% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 8.7% 1408 г
Витамин В9, фолаты 18.913 мкг 400 мкг 4.7% 5.8% 2115 г
Витамин C, аскорбиновая 7.42 мг 90 мг 8.2% 10.1% 1213 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.137 мг 15 мг 7.6% 9.3% 1319 г
гамма Токоферол 0.52 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25381 г
Витамин К, филлохинон 26.4 мкг 120 мкг 22% 27.1% 455 г
Витамин РР, НЭ 1.1114 мг 20 мг 5.6% 6.9% 1800 г
Ниацин 0.561 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.53 мг 2500 мг 12.9% 15.9% 773 г
Кальций, Ca 29.98 мг 1000 мг 3% 3.7% 3336 г
Кремний, Si 41.772 мг 30 мг 139.2% 171.2% 72 г
Магний, Mg 26.75 мг 400 мг 6.7% 8.2% 1495 г
Натрий, Na 158.26 мг 1300 мг 12.2% 15% 821 г
Сера, S 25.26 мг 1000 мг 2.5% 3.1% 3959 г
Фосфор, P 59 мг 800 мг 7.4% 9.1% 1356 г
Хлор, Cl 41.8 мг 2300 мг 1.8% 2.2% 5502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 321.6 мкг ~
Бор, B 147.3 мкг ~
Ванадий, V 80.71 мкг ~
Железо, Fe 1.156 мг 18 мг 6.4% 7.9% 1557 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 3.1% 4065 г
Кобальт, Co 2.142 мкг 10 мкг 21.4% 26.3% 467 г
Литий, Li 41.483 мкг ~
Марганец, Mn 0.3356 мг 2 мг 16.8% 20.7% 596 г
Медь, Cu 117.68 мкг 1000 мкг 11.8% 14.5% 850 г
Молибден, Mo 8.496 мкг 70 мкг 12.1% 14.9% 824 г
Никель, Ni 6.574 мкг ~
Рубидий, Rb 284 мкг ~
Селен, Se 0.522 мкг 55 мкг 0.9% 1.1% 10536 г
Стронций, Sr 6.82 мкг ~
Фтор, F 26 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 15385 г
Хром, Cr 9.28 мкг 50 мкг 18.6% 22.9% 539 г
Цинк, Zn 0.4503 мг 12 мг 3.8% 4.7% 2665 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.789 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 4.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.804 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.374 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 36.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.586 г min 16.8 г 3.5% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.585 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.499 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.379 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Легкий винегрет составляет 81,3 кКал.

  • Порция = 225 гр (182.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.3 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕГКИЙ ВИНЕГРЕТ

Легкий винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,2 %, бэта-каротином - 45,1 %, витамином K - 22 %, калием - 12,9 %, кремнием - 139,2 %, кобальтом - 21,4 %, марганцем - 16,8 %, медью - 11,8 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 18,6 %

Чем полезен Легкий винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Легкий винегрет, калорийность 81,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Легкий винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты