Рецепт Фетучини с красной рыбой в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фетучини с красной рыбой в сливочном соусе

Паста (макароны, спагетти), сухая 90 г
Горбуша (Запекание) 150 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 100 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 150 г
Лук репчатый (Запекание) 75 г
Чеснок (Запекание) 8 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 15 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фетучини с красной рыбой в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.3 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 924 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 7.5% 738 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 7.7% 709 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 4.2% 1304 г
Углеводы (общие) 13.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.3% 1667 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.5% 3684 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.4 мкг 900 мкг 5.6% 3.1% 1786 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.2% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3% 1818 г
Витамин В4, холин 33.1 мг 500 мг 6.6% 3.6% 1511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 4.3% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 5.9% 930 г
Витамин В9, фолаты 7.598 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5265 г
Витамин В12, кобаламин 1.331 мкг 3 мкг 44.4% 24.4% 225 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 1.5% 3557 г
Витамин D, кальциферол 3.045 мкг 10 мкг 30.5% 16.7% 328 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.813 мг 15 мг 5.4% 3% 1845 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.163 мг ~
Витамин Н, биотин 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 1.3% 4202 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.5% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.1107 мг 20 мг 15.6% 8.6% 643 г
Ниацин 1.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.49 мг 2500 мг 9.7% 5.3% 1031 г
Кальций, Ca 74.7 мг 1000 мг 7.5% 4.1% 1339 г
Кремний, Si 1.811 мг 30 мг 6% 3.3% 1657 г
Магний, Mg 25.21 мг 400 мг 6.3% 3.5% 1587 г
Натрий, Na 67.85 мг 1300 мг 5.2% 2.9% 1916 г
Сера, S 106.67 мг 1000 мг 10.7% 5.9% 937 г
Фосфор, P 151.9 мг 800 мг 19% 10.4% 527 г
Хлор, Cl 130.64 мг 2300 мг 5.7% 3.1% 1761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99 мкг ~
Бор, B 48.3 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 2.1% 2628 г
Йод, I 8.8 мкг 150 мкг 5.9% 3.2% 1705 г
Кобальт, Co 7.578 мкг 10 мкг 75.8% 41.6% 132 г
Литий, Li 5.413 мкг ~
Марганец, Mn 0.2557 мг 2 мг 12.8% 7% 782 г
Медь, Cu 128.94 мкг 1000 мкг 12.9% 7.1% 776 г
Молибден, Mo 4.23 мкг 70 мкг 6% 3.3% 1655 г
Никель, Ni 4.731 мкг ~
Олово, Sn 3.77 мкг ~
Рубидий, Rb 92.4 мкг ~
Селен, Se 22.363 мкг 55 мкг 40.7% 22.3% 246 г
Стронций, Sr 4.93 мкг ~
Фтор, F 133.63 мкг 4000 мкг 3.3% 1.8% 2993 г
Хром, Cr 17.79 мкг 50 мкг 35.6% 19.5% 281 г
Цинк, Zn 0.8752 мг 12 мг 7.3% 4% 1371 г
Цирконий, Zr 0.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.986 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.769 г ~
Аргинин* 0.503 г ~
Валин 0.603 г ~
Гистидин* 0.375 г ~
Изолейцин 0.477 г ~
Лейцин 0.872 г ~
Лизин 0.799 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.308 г ~
Треонин 0.512 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.512 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.632 г ~
Заменимые аминокислоты 1.131 г ~
Аланин 0.555 г ~
Аспарагиновая кислота 1 г ~
Глицин 0.532 г ~
Глутаминовая кислота 2.096 г ~
Пролин 0.697 г ~
Серин 0.496 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 30.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.058 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.105 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.64 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.465 г ~
17:0 Маргариновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.784 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.983 г min 16.8 г 17.8% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.322 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.543 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.128 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.476 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.185 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.472 г ~

Энергетическая ценность Фетучини с красной рыбой в сливочном соусе составляет 182,3 кКал.

  • Порция = 486 гр (886 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.3 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФЕТУЧИНИ С КРАСНОЙ РЫБОЙ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Фетучини с красной рыбой в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 44,4 %, витамином D - 30,5 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 75,8 %, марганцем - 12,8 %, медью - 12,9 %, селеном - 40,7 %, хромом - 35,6 %

Чем полезен Фетучини с красной рыбой в сливочном соусе

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фетучини с красной рыбой в сливочном соусе, калорийность 182,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фетучини с красной рыбой в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы