Рецепт Фрикасе из индейки с ананасом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикасе из индейки с ананасом

Индейка, грудка, только мясо 300 г
Ананас, консервированный в насыщенном сахарном сиропе 150 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 20 г
Лук репчатый (Тушение) 70 г
Кукурузный крахмал 10 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикасе из индейки с ананасом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.4 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1498 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 15.9% 559 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.6% 2435 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.5% 2547 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.9% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 12162 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4.6% 1915 г
Витамин В4, холин 37.81 мг 500 мг 7.6% 6.8% 1322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 8.6% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.491 мг 2 мг 24.6% 21.9% 407 г
Витамин В9, фолаты 6.089 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6569 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 10.8% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 2.62 мг 90 мг 2.9% 2.6% 3435 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 2.8% 3112 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.6923 мг 20 мг 28.5% 25.4% 351 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 1.384 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.78 мг 2500 мг 7.7% 6.9% 1304 г
Кальций, Ca 20.15 мг 1000 мг 2% 1.8% 4963 г
Кремний, Si 0.624 мг 30 мг 2.1% 1.9% 4808 г
Магний, Mg 22.37 мг 400 мг 5.6% 5% 1788 г
Натрий, Na 65.59 мг 1300 мг 5% 4.4% 1982 г
Сера, S 141.99 мг 1000 мг 14.2% 12.6% 704 г
Фосфор, P 124.2 мг 800 мг 15.5% 13.8% 644 г
Хлор, Cl 6.28 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 36624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.8 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.64 мг 18 мг 3.6% 3.2% 2813 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Кобальт, Co 0.725 мкг 10 мкг 7.3% 6.5% 1379 г
Литий, Li 0.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.3463 мг 2 мг 17.3% 15.4% 578 г
Медь, Cu 80.68 мкг 1000 мкг 8.1% 7.2% 1239 г
Молибден, Mo 0.595 мкг 70 мкг 0.9% 0.8% 11765 г
Никель, Ni 0.631 мкг ~
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Рубидий, Rb 56.4 мкг ~
Селен, Se 12.998 мкг 55 мкг 23.6% 21% 423 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 4.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 92379 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5155 г
Цинк, Zn 0.8717 мг 12 мг 7.3% 6.5% 1377 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.766 г ~
Валин 0.425 г ~
Гистидин* 0.359 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.918 г ~
Лизин 1.093 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.72 г ~
Аспарагиновая кислота 1.079 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.568 г ~
Глутаминовая кислота 1.816 г ~
Пролин 0.714 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.395 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.845 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.53 г min 16.8 г 3.2% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.352 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.125 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.778 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.669 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фрикасе из индейки с ананасом составляет 112,4 кКал.

  • Порция = 136 гр (152.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.4 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАСЕ ИЗ ИНДЕЙКИ С АНАНАСОМ

Фрикасе из индейки с ананасом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 24,6 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином PP - 28,5 %, фосфором - 15,5 %, марганцем - 17,3 %, селеном - 23,6 %

Чем полезен Фрикасе из индейки с ананасом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикасе из индейки с ананасом, калорийность 112,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикасе из индейки с ананасом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги