Рецепт Запечённое куриное бедро. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённое куриное бедро

Куриный окорочок (Запекание) 706 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённое куриное бедро".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.9 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 633 г
Белки 30.6 г 76 г 40.3% 15.2% 248 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 10.6% 354 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 0.9% 4125 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 1.9% 1969 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 3.3% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 5.9% 641 г
Витамин РР, НЭ 6.1115 мг 20 мг 30.6% 11.5% 327 г
Ниацин 6.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.58 мг 2500 мг 15.3% 5.8% 655 г
Кальций, Ca 29.17 мг 1000 мг 2.9% 1.1% 3428 г
Магний, Mg 29.35 мг 400 мг 7.3% 2.7% 1363 г
Натрий, Na 118.18 мг 1300 мг 9.1% 3.4% 1100 г
Сера, S 306.04 мг 1000 мг 30.6% 11.5% 327 г
Фосфор, P 194.7 мг 800 мг 24.3% 9.1% 411 г
Хлор, Cl 107.06 мг 2300 мг 4.7% 1.8% 2148 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.935 мг 18 мг 16.3% 6.1% 613 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 1% 3676 г
Кобальт, Co 14.676 мкг 10 мкг 146.8% 55.2% 68 г
Марганец, Mn 0.0431 мг 2 мг 2.2% 0.8% 4640 г
Медь, Cu 134.17 мкг 1000 мкг 13.4% 5% 745 г
Молибден, Mo 22.987 мкг 70 мкг 32.8% 12.3% 305 г
Фтор, F 186.77 мкг 4000 мкг 4.7% 1.8% 2142 г
Хром, Cr 40.23 мкг 50 мкг 80.5% 30.3% 124 г
Цинк, Zn 2.5351 мг 12 мг 21.1% 7.9% 473 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.83 г ~
Валин 1.607 г ~
Гистидин* 1.112 г ~
Изолейцин 1.514 г ~
Лейцин 2.734 г ~
Лизин 3.553 г ~
Метионин 0.618 г ~
Метионин + Цистеин 1.19 г ~
Треонин 1.483 г ~
Триптофан 0.525 г ~
Фенилаланин 1.421 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.534 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.947 г ~
Аспарагиновая кислота 2.796 г ~
Гидроксипролин 0.294 г ~
Глицин 1.977 г ~
Глутаминовая кислота 4.542 г ~
Пролин 1.746 г ~
Серин 1.452 г ~
Тирозин 1.112 г ~
Цистеин 0.556 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 37.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.124 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.677 г ~
17:0 Маргариновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.942 г ~
20:0 Арахиновая 0.124 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.319 г min 16.8 г 49.5% 18.6%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.452 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.124 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.179 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.342 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.364 г ~

Энергетическая ценность Запечённое куриное бедро составляет 265,9 кКал.

  • Порция = 229 гр (608.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 265.9 кКал -%
Белки 30.6 г -%
Жиры 15.8 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 55.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННОЕ КУРИНОЕ БЕДРО

Запечённое куриное бедро богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,6 %, витамином PP - 30,6 %, калием - 15,3 %, фосфором - 24,3 %, железом - 16,3 %, кобальтом - 146,8 %, медью - 13,4 %, молибденом - 32,8 %, хромом - 80,5 %, цинком - 21,1 %

Чем полезен Запечённое куриное бедро

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённое куриное бедро, калорийность 265,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённое куриное бедро, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги