Рецепт Фунчоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фунчоза

Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Морковь (Пассерование) 150 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 100 г
Рисовая лапша, приготовленная 150 г
Шампиньоны (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 19 г
Соевый соус 145 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.7 кКал 1684 кКал 6.5% 6% 1549 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 14.3% 644 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.2% 1750 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.2% 2844 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.4% 1429 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.9% 3157 г
Зола 3.729 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 431.5 мкг 900 мкг 47.9% 44.1% 209 г
бета Каротин 2.579 мг 5 мг 51.6% 47.5% 194 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 6.8% 1343 г
Витамин В4, холин 22.72 мг 500 мг 4.5% 4.1% 2201 г
Витамин В5, пантотеновая 0.915 мг 5 мг 18.3% 16.8% 546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.341 мг 2 мг 17.1% 15.7% 587 г
Витамин В9, фолаты 8.838 мкг 400 мкг 2.2% 2% 4526 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 2.9% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 14.51 мг 90 мг 16.1% 14.8% 620 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.407 мг 15 мг 9.4% 8.6% 1066 г
Витамин Н, биотин 2.191 мкг 50 мкг 4.4% 4% 2282 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.5% 3750 г
Витамин РР, НЭ 4.0351 мг 20 мг 20.2% 18.6% 496 г
Ниацин 4.581 мг ~
Бетаин 5.887 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.81 мг 2500 мг 12% 11% 837 г
Кальций, Ca 16.47 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6072 г
Кремний, Si 8.067 мг 30 мг 26.9% 24.7% 372 г
Магний, Mg 52.74 мг 400 мг 13.2% 12.1% 758 г
Натрий, Na 1112.59 мг 1300 мг 85.6% 78.7% 117 г
Сера, S 110.1 мг 1000 мг 11% 10.1% 908 г
Фосфор, P 116.4 мг 800 мг 14.6% 13.4% 687 г
Хлор, Cl 41.18 мг 2300 мг 1.8% 1.7% 5585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.6 мкг ~
Бор, B 41.6 мкг ~
Ванадий, V 19.76 мкг ~
Железо, Fe 1.066 мг 18 мг 5.9% 5.4% 1689 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 2.7% 3472 г
Кобальт, Co 5.636 мкг 10 мкг 56.4% 51.9% 177 г
Литий, Li 12.741 мкг ~
Марганец, Mn 0.3011 мг 2 мг 15.1% 13.9% 664 г
Медь, Cu 134.12 мкг 1000 мкг 13.4% 12.3% 746 г
Молибден, Mo 8.247 мкг 70 мкг 11.8% 10.9% 849 г
Никель, Ni 1.85 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 11.486 мкг 55 мкг 20.9% 19.2% 479 г
Стронций, Sr 2.87 мкг ~
Титан, Ti 3.92 мкг ~
Фтор, F 53.16 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7524 г
Хром, Cr 10.04 мкг 50 мкг 20.1% 18.5% 498 г
Цинк, Zn 0.8786 мг 12 мг 7.3% 6.7% 1366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.856 г ~
Сахароза 0.83 г ~
Фруктоза 0.531 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.879 г ~
Валин 0.634 г ~
Гистидин* 0.588 г ~
Изолейцин 0.553 г ~
Лейцин 0.962 г ~
Лизин 1.184 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.362 г ~
Треонин 0.533 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.535 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.822 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.62 г ~
Аспарагиновая кислота 0.996 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.457 г ~
Глутаминовая кислота 1.584 г ~
Пролин 0.533 г ~
Серин 0.515 г ~
Тирозин 0.443 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.177 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.348 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.776 г min 16.8 г 4.6% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.877 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.836 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 15.1%
18:2 Линолевая 1.743 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 33.3%

Энергетическая ценность Фунчоза составляет 108,7 кКал.

  • Порция = 147 гр (159.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.7 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФУНЧОЗА

Фунчоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,9 %, бэта-каротином - 51,6 %, витамином B5 - 18,3 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином C - 16,1 %, витамином PP - 20,2 %, калием - 12 %, кремнием - 26,9 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 56,4 %, марганцем - 15,1 %, медью - 13,4 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 20,9 %, хромом - 20,1 %

Чем полезен Фунчоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фунчоза, калорийность 108,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фунчоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги