Рецепт Рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис

Рис для плова Националь 630 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Соевый соус 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.6 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 646 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 2.5% 1551 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1% 4000 г
Углеводы 57.3 г 219 г 26.2% 10.1% 382 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 5.9% 645 г
Вода 37.8 г 2273 г 1.7% 0.7% 6013 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 387.1 мкг 900 мкг 43% 16.5% 232 г
бета Каротин 2.323 мг 5 мг 46.5% 17.8% 215 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 0.9% 4091 г
Витамин В4, холин 54.27 мг 500 мг 10.9% 4.2% 921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 2.5% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 3.3% 1156 г
Витамин В9, фолаты 14.622 мкг 400 мкг 3.7% 1.4% 2736 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.377 мг 15 мг 2.5% 1% 3979 г
Витамин Н, биотин 2.597 мкг 50 мкг 5.2% 2% 1925 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.9% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.4755 мг 20 мг 12.4% 4.8% 808 г
Ниацин 1.259 мг ~
Бетаин 0.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.15 мг 2500 мг 5.8% 2.2% 1722 г
Кальций, Ca 17.36 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5760 г
Кремний, Si 71.197 мг 30 мг 237.3% 91.1% 42 г
Магний, Mg 43.91 мг 400 мг 11% 4.2% 911 г
Натрий, Na 98.5 мг 1300 мг 7.6% 2.9% 1320 г
Сера, S 45.87 мг 1000 мг 4.6% 1.8% 2180 г
Фосфор, P 123.2 мг 800 мг 15.4% 5.9% 649 г
Хлор, Cl 33.6 мг 2300 мг 1.5% 0.6% 6845 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 735 мкг ~
Бор, B 154.4 мкг ~
Ванадий, V 116.88 мкг ~
Железо, Fe 0.97 мг 18 мг 5.4% 2.1% 1856 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8152 г
Кобальт, Co 2.042 мкг 10 мкг 20.4% 7.8% 490 г
Литий, Li 4.402 мкг ~
Марганец, Mn 0.9168 мг 2 мг 45.8% 17.6% 218 г
Медь, Cu 197.26 мкг 1000 мкг 19.7% 7.6% 507 г
Молибден, Mo 5.975 мкг 70 мкг 8.5% 3.3% 1172 г
Никель, Ni 3.468 мкг ~
Рубидий, Rb 97.5 мкг ~
Селен, Se 10.015 мкг 55 мкг 18.2% 7% 549 г
Стронций, Sr 3.27 мкг ~
Титан, Ti 13.11 мкг ~
Фтор, F 49.02 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8160 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 1.6% 2427 г
Цинк, Zn 1.1952 мг 12 мг 10% 3.8% 1004 г
Цирконий, Zr 5.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 47.849 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.383 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.434 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.458 г ~
Заменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аланин 0.282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.408 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 0.906 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.211 г min 16.8 г 1.3% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.211 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.129 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~

Энергетическая ценность Рис составляет 260,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 260.6 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 57.3 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 37.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС

Рис богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43 %, бэта-каротином - 46,5 %, витамином PP - 12,4 %, кремнием - 237,3 %, магнием - 11 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 20,4 %, марганцем - 45,8 %, медью - 19,7 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Рис

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис, калорийность 260,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы