Рецепт Гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка

Крупа гречневая"увелка" 315 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 2000 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.6 кКал 1684 кКал 5.9% 6% 1708 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.6% 2235 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3% 3294 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 7.4% 1369 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.1% 2000 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 4.1% 2479 г
Зола 0.982 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 0.9% 10843 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин В4, холин 0.23 мг 500 мг 217391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.8% 5714 г
Витамин В9, фолаты 2.845 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 14060 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.084 мг 15 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.5022 мг 20 мг 2.5% 2.5% 3982 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.37 мг 2500 мг 1.3% 1.3% 7492 г
Кальций, Ca 13.41 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7457 г
Кремний, Si 7.202 мг 30 мг 24% 24.3% 417 г
Магний, Mg 19.49 мг 400 мг 4.9% 5% 2052 г
Натрий, Na 324.62 мг 1300 мг 25% 25.4% 400 г
Сера, S 11.26 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 8881 г
Фосфор, P 26.8 мг 800 мг 3.4% 3.4% 2985 г
Хлор, Cl 502.98 мг 2300 мг 21.9% 22.2% 457 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 3.4% 2936 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 51724 г
Кобальт, Co 0.401 мкг 10 мкг 4% 4.1% 2494 г
Марганец, Mn 0.1438 мг 2 мг 7.2% 7.3% 1391 г
Медь, Cu 60.32 мкг 1000 мкг 6% 6.1% 1658 г
Молибден, Mo 6.642 мкг 70 мкг 9.5% 9.6% 1054 г
Никель, Ni 0.898 мкг ~
Селен, Se 0.751 мкг 55 мкг 1.4% 1.4% 7324 г
Титан, Ti 2.93 мкг ~
Фтор, F 189.93 мкг 4000 мкг 4.7% 4.8% 2106 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14286 г
Цинк, Zn 0.1885 мг 12 мг 1.6% 1.6% 6366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.827 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Лейцин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.335 г min 16.8 г 2% 2%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.284 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая 0.011 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гречка составляет 98,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.6 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 91.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА

Гречка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 24 %, хлором - 21,9 %

Чем полезен Гречка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка, калорийность 98,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты