Рецепт Рагу летнее овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рагу летнее овощное
| Картофель (Тушение) | 2 Штука |
| Баклажан (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 1 Штука |
| Морковь (Пассерование) | 2 Штука |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 40 г |
| Кабачок (Тушение) | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 250 г |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Вода водопроводная питьевая | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рагу летнее овощное".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.2 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2707 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.7% | 5846 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 9.2% | 1750 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 5.1% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 15.3% | 1053 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 6.4% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 244.9 мкг | 900 мкг | 27.2% | 43.7% | 367 г |
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.47 мг | 5 мг | 29.4% | 47.3% | 340 г |
| бета Криптоксантин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.044 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 4% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 7.22 мг | 500 мг | 1.4% | 2.3% | 6925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 6.1% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 10.5% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.826 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.7% | 5860 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.88 мг | 90 мг | 8.8% | 14.1% | 1142 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.491 мг | 15 мг | 9.9% | 15.9% | 1006 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 21739 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 7.7% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8627 мг | 20 мг | 4.3% | 6.9% | 2318 г |
| Ниацин | 0.673 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.77 мг | 2500 мг | 11.3% | 18.2% | 887 г |
| Кальций, Ca | 21.02 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.4% | 4757 г |
| Кремний, Si | 24.373 мг | 30 мг | 81.2% | 130.5% | 123 г |
| Магний, Mg | 13.82 мг | 400 мг | 3.5% | 5.6% | 2894 г |
| Натрий, Na | 157.65 мг | 1300 мг | 12.1% | 19.5% | 825 г |
| Сера, S | 18.8 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.1% | 5319 г |
| Фосфор, P | 39.6 мг | 800 мг | 5% | 8% | 2020 г |
| Хлор, Cl | 273.38 мг | 2300 мг | 11.9% | 19.1% | 841 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 492.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.592 мг | 18 мг | 3.3% | 5.3% | 3041 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 1.6% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 2.945 мкг | 10 мкг | 29.5% | 47.4% | 340 г |
| Литий, Li | 42.352 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2107 мг | 2 мг | 10.5% | 16.9% | 949 г |
| Медь, Cu | 117.26 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 18.8% | 853 г |
| Молибден, Mo | 9.102 мкг | 70 мкг | 13% | 20.9% | 769 г |
| Никель, Ni | 4.365 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.432 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.3% | 12731 г |
| Стронций, Sr | 2.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.78 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.3% | 12587 г |
| Хром, Cr | 3.73 мкг | 50 мкг | 7.5% | 12.1% | 1340 г |
| Цинк, Zn | 0.3516 мг | 12 мг | 2.9% | 4.7% | 3413 г |
| Цирконий, Zr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.83 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.574 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 65% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.211 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.755 г | min 16.8 г | 4.5% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.752 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 28.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.847 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу летнее овощное составляет 62,2 кКал.
- Порция = 435 гр (270.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 62.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 90 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ ЛЕТНЕЕ ОВОЩНОЕ
Рагу летнее овощное богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 27,2 %, бэта-каротином - 29,4 %, калием - 11,3 %, кремнием - 81,2 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 29,5 %, медью - 11,7 %, молибденом - 13 %
Чем полезен Рагу летнее овощное
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Minestrone del contadino di legumi e cereali
- Правильные сладости
- Cotechino cotto al vapore
- Начинка для кабачка
- Морская капуста с водой
- Соус грибной
- Салат овочевий_КЕТО
- Молоко концентрированное для кофе
- Суп из семги
- Урбеч конопляный
- Круассаны La crema какао
- Шаурма куриная с морковью по-корейски
- Мясо по-казазски с курицей
- Салат 24 мая
- Котлета из субпрокудтов
- Рулет из мяса птицы
- Печенье Chico-pie original
- шоколад
- Пп шаурма с курицей
- Чили кон карне
- Моя яианица
- Dark chocolate [Schogetten]
- бедро куринное с кожей сырое
- Куриный суп с лапшой
- Котлетки
- пирожное 7дэйс
- Овощи-гриль 24.05.21
- Семга слабосоленая
- Запеканка куриное овощная
- Брускетта с лососем и яйцом пашот фитнес
- Диета
- Гречневая каша на козьем молоке
- Тар тар из кальмаров
- Плов с курицей
- Запеканка творожная пп
- Свиная отбивная
- Ролл с лососем фитнесс
- Закуска Ветчина с сыром
- Суп щавелевый фитнесс
- Филе копчения
- Vitamin B plus
- Филе куринное "Глазовская птица"
- Чечевица с овощами Лана
- Салат база
- Кекс в хлебопечи
- Сельдь филе в масле Матиас
- Zinc
- Кускус с овощами и котлетами из индейки
- Скумбрия атлантическая
- Перловка с луком
- Салат сверка+красная фачюсоль
- Салат
- Колбаса молочная
- Паста: сицилиана
- Яйцо с хлебом и огурцами
- Овсяноблин с рисовой мукой
- Горох
- Мармелад без сахара
- Омлет с овощами
- Дичь
- Сырники
- конфеты-палочки миндаль,курага,апельсин
- Активиа
- овощная смесь с шмпиньонами
- Сыр Легкий Вкусвил 35%
- Салат "Восторг"
- Цезарь
- Куриный бульон с макаронами
- Bonduelle кукуруза сладкая консервированная
- Молочная вермишель
- Оладьи из кабачков
- Шоколад Fun Banan
- Стейк топ блейд Мироторг
- Запеканка рисовая практика
- Запеканка из макарон
- Пудинг
- Говядина охлаждённая
- РЫБА "ДЕНИС" (приготовленная в духовке)
- Оладьи печ
- Удон с овощами и минтаем
- Пирожки капуста мясо
- Биойогурт термостатный
- Хлеб Бородинский Коломенское
- Пирожок с творогом
- Каша гречневая с луком и грибами практика
- Батончик кокосовый торт
- Горох колотый шлифованный [Донель]
- Попкорн
- Пюре
- Суп на бульоне горбуши
- Сыр Кантаре со вкусом топлёного молока
- Суп куринный с лапшой
- Салат с тунцом
- МУШТ (приготовленный в духовке)
- Коричневый рис
- Курица с шампиньонами в сметане
- Тефтели
- Салат витаминка
- Бутерброд Свежесть
- Банановые оладья без муки
Метки: Как приготовить Рагу летнее овощное, калорийность 62,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу летнее овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
