Рецепт Тушеное мясо с картошкой и кп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеное мясо с картошкой и кп

Картофель 1540 г
Подсолнечное масло 40 г
Лук репчатый 200 г
Перец сладкий красный 185 г
Свинина, вырезка 750 г
Вода 2500 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 36 г
Пшеничная мука, высшего сорта 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеное мясо с картошкой и кп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.9 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1738 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 7.8% 1310 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.3% 1400 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 4.4% 2305 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.2% 2000 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.6% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 3% 3488 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 2.7% 3876 г
Витамин В1, тиамин 0.409 мг 1.5 мг 27.3% 28.2% 367 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.5% 2278 г
Витамин В4, холин 24.38 мг 500 мг 4.9% 5.1% 2051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 6.9% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 15.5% 667 г
Витамин В9, фолаты 7.13 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5610 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 9% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 24.7 мг 90 мг 27.4% 28.3% 364 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.795 мг 15 мг 5.3% 5.5% 1887 г
Витамин Н, биотин 1.182 мкг 50 мкг 2.4% 2.5% 4230 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.6065 мг 20 мг 8% 8.3% 1245 г
Ниацин 1.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.28 мг 2500 мг 15.1% 15.6% 664 г
Кальций, Ca 13.08 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7645 г
Кремний, Si 25.692 мг 30 мг 85.6% 88.3% 117 г
Магний, Mg 19.41 мг 400 мг 4.9% 5.1% 2061 г
Натрий, Na 13.29 мг 1300 мг 1% 1% 9782 г
Сера, S 73.26 мг 1000 мг 7.3% 7.5% 1365 г
Фосфор, P 85.4 мг 800 мг 10.7% 11% 937 г
Хлор, Cl 43.28 мг 2300 мг 1.9% 2% 5314 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 450.7 мкг ~
Бор, B 69.1 мкг ~
Ванадий, V 72.72 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 5.3% 1980 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 3% 3464 г
Кобальт, Co 4.785 мкг 10 мкг 47.9% 49.4% 209 г
Литий, Li 42.086 мкг ~
Марганец, Mn 0.1198 мг 2 мг 6% 6.2% 1669 г
Медь, Cu 102.63 мкг 1000 мкг 10.3% 10.6% 974 г
Молибден, Mo 8.577 мкг 70 мкг 12.3% 12.7% 816 г
Никель, Ni 5.79 мкг ~
Олово, Sn 7.09 мкг ~
Рубидий, Rb 270.4 мкг ~
Селен, Se 0.245 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 22449 г
Стронций, Sr 4.47 мкг ~
Титан, Ti 0.12 мкг ~
Фтор, F 111.43 мкг 4000 мкг 2.8% 2.9% 3590 г
Хром, Cr 8.47 мкг 50 мкг 16.9% 17.4% 590 г
Цинк, Zn 0.7465 мг 12 мг 6.2% 6.4% 1608 г
Цирконий, Zr 1.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.995 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.387 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.611 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.626 г min 16.8 г 3.7% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.576 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.877 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.796 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Тушеное мясо с картошкой и кп составляет 96,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.9 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНОЕ МЯСО С КАРТОШКОЙ И КП

Тушеное мясо с картошкой и кп богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,3 %, витамином B6 - 15 %, витамином C - 27,4 %, калием - 15,1 %, кремнием - 85,6 %, кобальтом - 47,9 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен Тушеное мясо с картошкой и кп

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеное мясо с картошкой и кп, калорийность 96,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеное мясо с картошкой и кп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги