Рецепт Кетчуп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кетчуп

Томатная паста. Консервы 200 г
Чеснок (Варка без слива) 12 г
Базилик, сушеный 0.1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Вода 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кетчуп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.2 кКал 1684 кКал 3.8% 6% 2665 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 6.2% 2533 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.8% 18667 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 8.5% 1856 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.5% 2857 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 5.7% 2786 г
Зола 1.579 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.4 мкг 900 мкг 19% 30.1% 525 г
альфа Каротин 0.036 мкг ~
бета Каротин 1.029 мг 5 мг 20.6% 32.6% 486 г
бета Криптоксантин 0.014 мкг ~
Ликопин 0.118 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.458 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 9.3% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 8.9% 1800 г
Витамин В4, холин 22.8 мг 500 мг 4.6% 7.3% 2193 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 16% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.378 мг 2 мг 18.9% 29.9% 529 г
Витамин В9, фолаты 14.451 мкг 400 мкг 3.6% 5.7% 2768 г
Витамин C, аскорбиновая 25.85 мг 90 мг 28.7% 45.4% 348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.585 мг 15 мг 3.9% 6.2% 2564 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.571 мкг 50 мкг 5.1% 8.1% 1945 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 9.3% 1690 г
Витамин РР, НЭ 1.569 мг 20 мг 7.8% 12.3% 1275 г
Ниацин 1.121 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 509.96 мг 2500 мг 20.4% 32.3% 490 г
Кальций, Ca 19.98 мг 1000 мг 2% 3.2% 5005 г
Кремний, Si 0.053 мг 30 мг 0.2% 0.3% 56604 г
Магний, Mg 30.2 мг 400 мг 7.6% 12% 1325 г
Натрий, Na 9.54 мг 1300 мг 0.7% 1.1% 13627 г
Сера, S 31.78 мг 1000 мг 3.2% 5.1% 3147 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 8.4% 1896 г
Хлор, Cl 134.15 мг 2300 мг 5.8% 9.2% 1714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.4 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.393 мг 18 мг 7.7% 12.2% 1292 г
Йод, I 5.36 мкг 150 мкг 3.6% 5.7% 2799 г
Кобальт, Co 14.585 мкг 10 мкг 145.9% 230.9% 69 г
Литий, Li 0.062 мкг ~
Марганец, Mn 0.138 мг 2 мг 6.9% 10.9% 1449 г
Медь, Cu 268.44 мкг 1000 мкг 26.8% 42.4% 373 г
Молибден, Mo 18.305 мкг 70 мкг 26.2% 41.5% 382 г
Никель, Ni 0.35 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 3.459 мкг 55 мкг 6.3% 10% 1590 г
Фтор, F 40.17 мкг 4000 мкг 1% 1.6% 9958 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 2.5% 6098 г
Цинк, Zn 0.6653 мг 12 мг 5.5% 8.7% 1804 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.418 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Валин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.001 г ~
Пролин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.057 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%

Энергетическая ценность Кетчуп составляет 63,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.2 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТЧУП

Кетчуп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 20,6 %, витамином B6 - 18,9 %, витамином C - 28,7 %, калием - 20,4 %, кобальтом - 145,9 %, медью - 26,8 %, молибденом - 26,2 %

Чем полезен Кетчуп

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кетчуп, калорийность 63,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кетчуп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы