Рецепт Котлеты 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты 2

Лук репчатый 195 г
Куриная грудка (филе) 705 г
Яйцо куриное 58 г
Чеснок 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.1 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1202 г
Белки 25.3 г 76 г 33.3% 23.8% 300 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.7% 1931 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2.1% 3428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.7 мкг 900 мкг 3.4% 2.4% 2932 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.5% 1579 г
Витамин В4, холин 105.72 мг 500 мг 21.1% 15.1% 473 г
Витамин В5, пантотеновая 1.652 мг 5 мг 33% 23.6% 303 г
Витамин В6, пиридоксин 0.87 мг 2 мг 43.5% 31% 230 г
Витамин В9, фолаты 12.216 мкг 400 мкг 3.1% 2.2% 3274 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 6.1% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 2.89 мг 90 мг 3.2% 2.3% 3114 г
Витамин D, кальциферол 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 1.3% 5464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.674 мг 15 мг 4.5% 3.2% 2226 г
Витамин Н, биотин 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 2.8% 2591 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.234 мг 20 мг 41.2% 29.4% 243 г
Ниацин 11.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.06 мг 2500 мг 14.3% 10.2% 698 г
Кальций, Ca 23.12 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4325 г
Кремний, Si 1.423 мг 30 мг 4.7% 3.4% 2108 г
Магний, Mg 92.07 мг 400 мг 23% 16.4% 434 г
Натрий, Na 73.02 мг 1300 мг 5.6% 4% 1780 г
Сера, S 260.68 мг 1000 мг 26.1% 18.6% 384 г
Фосфор, P 205.9 мг 800 мг 25.7% 18.3% 389 г
Хлор, Cl 98.02 мг 2300 мг 4.3% 3.1% 2346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.3 мкг ~
Бор, B 56.2 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.86 мг 18 мг 10.3% 7.4% 968 г
Йод, I 8.65 мкг 150 мкг 5.8% 4.1% 1734 г
Кобальт, Co 11.408 мкг 10 мкг 114.1% 81.4% 88 г
Литий, Li 0.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.095 мг 2 мг 4.8% 3.4% 2105 г
Медь, Cu 112.75 мкг 1000 мкг 11.3% 8.1% 887 г
Молибден, Mo 11.864 мкг 70 мкг 16.9% 12.1% 590 г
Никель, Ni 1.009 мкг ~
Рубидий, Rb 133.6 мкг ~
Селен, Se 25.862 мкг 55 мкг 47% 33.5% 213 г
Фтор, F 144.61 мкг 4000 мкг 3.6% 2.6% 2766 г
Хром, Cr 26.54 мкг 50 мкг 53.1% 37.9% 188 г
Цинк, Zn 1.653 мг 12 мг 13.8% 9.9% 726 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.289 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 1.949 г ~
Валин 1.384 г ~
Гистидин* 1.365 г ~
Изолейцин 1.202 г ~
Лейцин 2.104 г ~
Лизин 2.758 г ~
Метионин 0.492 г ~
Метионин + Цистеин 0.944 г ~
Треонин 1.183 г ~
Триптофан 0.406 г ~
Фенилаланин 1.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 1.388 г ~
Аспарагиновая кислота 2.081 г ~
Гидроксипролин 0.212 г ~
Глицин 0.976 г ~
Глутаминовая кислота 3.067 г ~
Пролин 1.062 г ~
Серин 1.105 г ~
Тирозин 0.957 г ~
Цистеин 0.462 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.574 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.13 г min 16.8 г 6.7% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.926 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.327 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Котлеты 2 составляет 140,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.1 кКал -%
Белки 25.3 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ 2

Котлеты 2 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21,1 %, витамином B5 - 33 %, витамином B6 - 43,5 %, витамином PP - 41,2 %, калием - 14,3 %, магнием - 23 %, фосфором - 25,7 %, кобальтом - 114,1 %, медью - 11,3 %, молибденом - 16,9 %, селеном - 47 %, хромом - 53,1 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен Котлеты 2

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты 2, калорийность 140,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги