Рецепт Запеканка с капустой и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с капустой и курицей

Морковь 64 г
Капуста белокочанная 400 г
Куриная грудка (филе) 155 г
Филе Бедра Охлаждённое [Акашево] 200 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 3 г
Сыр Тофу Классический [Сельский Дом] 20 г
Творог мягкий 0,1% 100 г
Яйцо куриное 100 г
Лук репчатый 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с капустой и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.6 кКал 1684 кКал 5.9% 6% 1708 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 17.3% 585 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.2% 1647 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.7% 5763 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.1% 1429 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3.3% 3076 г
Зола 0.844 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.4 мкг 900 мкг 22.6% 22.9% 442 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 1.036 мг 5 мг 20.7% 21% 483 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 7.9% 1286 г
Витамин В4, холин 61.76 мг 500 мг 12.4% 12.6% 810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.523 мг 5 мг 10.5% 10.6% 956 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 13.9% 730 г
Витамин В9, фолаты 15.306 мкг 400 мкг 3.8% 3.9% 2613 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 8.7% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 32.09 мг 90 мг 35.7% 36.2% 280 г
Витамин D, кальциферол 0.288 мкг 10 мкг 2.9% 2.9% 3472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 1.9% 5263 г
Витамин Н, биотин 3.701 мкг 50 мкг 7.4% 7.5% 1351 г
Витамин К, филлохинон 40.6 мкг 120 мкг 33.8% 34.3% 296 г
Витамин РР, НЭ 3.0388 мг 20 мг 15.2% 15.4% 658 г
Ниацин 2.675 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.11 мг 2500 мг 10.8% 11% 926 г
Кальций, Ca 50.46 мг 1000 мг 5% 5.1% 1982 г
Кремний, Si 29.838 мг 30 мг 99.5% 100.9% 101 г
Магний, Mg 30.98 мг 400 мг 7.7% 7.8% 1291 г
Натрий, Na 42.97 мг 1300 мг 3.3% 3.3% 3025 г
Сера, S 90.82 мг 1000 мг 9.1% 9.2% 1101 г
Фосфор, P 102.3 мг 800 мг 12.8% 13% 782 г
Хлор, Cl 76.29 мг 2300 мг 3.3% 3.3% 3015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 341.1 мкг ~
Бор, B 129.6 мкг ~
Ванадий, V 8.23 мкг ~
Железо, Fe 1.052 мг 18 мг 5.8% 5.9% 1711 г
Йод, I 5.92 мкг 150 мкг 3.9% 4% 2534 г
Кобальт, Co 5.322 мкг 10 мкг 53.2% 54% 188 г
Литий, Li 0.499 мкг ~
Марганец, Mn 0.1232 мг 2 мг 6.2% 6.3% 1623 г
Медь, Cu 84.15 мкг 1000 мкг 8.4% 8.5% 1188 г
Молибден, Mo 10.851 мкг 70 мкг 15.5% 15.7% 645 г
Никель, Ni 8.427 мкг ~
Рубидий, Rb 23.6 мкг ~
Селен, Se 12.66 мкг 55 мкг 23% 23.3% 434 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 48.64 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8224 г
Хром, Cr 8.49 мкг 50 мкг 17% 17.2% 589 г
Цинк, Zn 0.7328 мг 12 мг 6.1% 6.2% 1638 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.618 г ~
Сахароза 0.794 г ~
Фруктоза 0.969 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аргинин* 0.524 г ~
Валин 0.397 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.578 г ~
Лизин 0.686 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.331 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.606 г ~
Заменимые аминокислоты 0.529 г ~
Аланин 0.397 г ~
Аспарагиновая кислота 0.654 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 0.972 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.039 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.347 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.788 г min 16.8 г 4.7% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.648 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.9%
18:2 Линолевая 0.181 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.5%

Энергетическая ценность Запеканка с капустой и курицей составляет 98,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.6 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КАПУСТОЙ И КУРИЦЕЙ

Запеканка с капустой и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, бэта-каротином - 20,7 %, холином - 12,4 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином C - 35,7 %, витамином K - 33,8 %, витамином PP - 15,2 %, кремнием - 99,5 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 53,2 %, молибденом - 15,5 %, селеном - 23 %, хромом - 17 %

Чем полезен Запеканка с капустой и курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с капустой и курицей, калорийность 98,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с капустой и курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги